În fiecare zi suntem mai conștienți de ceea ce ar trebui și nu ar trebui să consumăm pentru a duce o dietă sănătoasă. Mass-media, internetul și rețelele sociale difuzează aproape zilnic studii despre obiceiurile de consum și impactul lor asupra sănătății noastre, precum și noi recomandări din partea autorităților de sănătate cu privire la care alimentele ar trebui să domine dieta noastră și care ar trebui să le alungăm din coșul de cumpărături.
Procesatele, și chiar mai ultra-procesate, sunt vizate de experți și consumatori datorită unora dintre ingredientele care se adaugă la dieta noastră: zaharuri, sare, grăsimi saturate etc. În consecință, citirea etichetării produselor pe care le cumpărăm în supermarket a devenit un obicei din ce în ce mai prezent în rândul utilizatorilor. Între timp, industria a luat notă și se străduiește din ce în ce mai mult ofera alimente noi cu un profil mai natural, mai ales la copii.
Acesta este cazul noii game de cereale Hero Baby, care se angajează cu alimente naturale pentru bebeluși, menținând în același timp un angajament ferm nutrițional, selectând făina integrală (cereale integrale) și eliminând ingrediente precum zaharurile produse și adăugate din rețetele lor. În acest fel, ele se aliniează recomandărilor pediatrice și tendințelor pieței.
Tendința către alimente mai naturale
dar Ce numim „hrană naturală”? Conform unor studii disponibile, consumatorul se bazează pe trei factori: modul în care a fost cultivat, tehnologia și ingredientele utilizate și proprietățile alimentului final.
Această tendință a determinat brandurile specializate în hrana pentru sugari să ofere alimente mai puțin procesate
După cum am menționat câteva rânduri mai sus, această tendință a consumului a încurajat, de asemenea, mărci specializate în hrănirea sugarului, precum Hero, să lucreze mână în mână cu experți în nutriție, cu scopul de a oferi alimente mai puțin procesate și care se conformează noilor recomandări a autorităților sanitare. Pentru că, din ce în ce, profesioniștii specializați în nutriția copiilor ne avertizează că compoziția primelor alimente pe care le oferim copiilor noștri este vitală atunci când vine vorba educați în obiceiuri sănătoase.
Și, după șase luni, când sugarul începe să primească hrană complementară cu laptele, cerealele și fructele sunt primele care ajung la noul meniu.
Ce cereale pentru bebeluși nu ar trebui să poarte
Părinții ar trebui să poată distinge care sunt cele mai sănătoase opțiuni. participând în detaliu la compoziția și contribuția nutrițională a alimentelor pe care le oferim copiilor noștri. De intrare, cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât produsul va fi mai natural.
Evident, fiecare ingredient destinat consumului uman a fost supus tuturor tipurilor de controale înainte de a fi aprobat, iar legislația specifică și doza permisă. Controalele sunt regulate și, în plus, reglementările se adaptează noilor descoperiri științifice.
Atunci când consultăm etichetarea cerealelor bebelușului nostru, deși îl putem extrapola la alte pachete, ar trebui să reparăm cel puțin aceste două componente:
zahăr: Conform recomandării Asociației Spaniole de Pediatrie (AEP) la copiii cu vârsta sub 2 ani, ar trebui evitate zaharuri adăugate și gratuite, precum și reducerea aportului la mai puțin de 5% din aportul caloric total la cei peste vârsta respectivă. Și este că studiile importante ca aceasta a Asociației Americane a Inimii leagă consumul de zaharuri adăugate „cu un risc crescut de boli cardiovasculare la copii”.
sare: OMS indică faptul că cantitatea maximă de sare pe care un bebeluș o poate consuma pe zi până la 12 luni este mai mică de 1 gram, în timp ce una până la trei ani este de 2 grame pe zi. Autoritatea internațională de sănătate raportează un aport de sare peste aceste niveluri ca factor de risc pentru bolile cardiovasculare, cancerul, diabetul sau bolile respiratorii.
Hidroliză, un proces pe cale de dispariție
Întreprinderile specializate în nutriția copiilor mai solvenți s-au adaptat la această evoluție în recomandările nutriționale ale profesioniștilor cu proiectarea alimentelor pentru copii mai puțin procesate. De fapt, rețete precum cele ale noilor cereale Hero Baby au făcut un nou pas către o dietă mai naturală fără hidroliză în elaborarea ei.
Astfel, marca optează pentru o rețetă cu zaharuri adăugate cu zero (cu excepția soiului cu miere), dar și fără zaharuri produse. Acestea din urmă sunt rezultatul procesului de hidroliză, în care se adaugă enzime care determină ruperea amidonului în bucăți mici. În funcție de gradul de hidroliză, se vor produce dextrine - într-o măsură mai mică -, maltoză și / sau zaharuri precum glucoza - la cel mai mare nivel.
În mod tradițional, cerealele pentru copii au fost hidrolizate cu scopul de a-și îmbunătăți digestibilitatea de către copil. În prezent este considerat un pas inutil în fabricare, deoarece bebelușii pot digera amidonul fără dificultăți. Renunțând la hidroliză, asumarea unor obiceiuri mai corecte este favorizată și prin adoptarea timpurie preferințe pentru aromele nu atât de dulci.
Mai bine modalitatea integrală
Pe de altă parte, OMS și alte organizații relevante recomandă consumul de cereale, în special în versiunea lor integrală, adică sub formă de cereale pline. Ne referim la cerealele întregi, precum și la acel teren, rupt sau în fulgi ale căror componente principale (endospermă, tărâțe și germeni) sunt prezentate în aceleași proporții ca și în bobul original, cu toți nutrienții săi.
Practic, este mult mai nutritiv decât originalul în contribuția sa de carbohidrați, proteine, fibre solubile (betaglucan) și insolubile (lignină), vitamine B și E, minerale (zinc, fier, magneziu, fosfor, seleniu), antioxidanți și lipide (grade de acid esențial). Consumul său regulat este asociat cu o reducerea riscului de boli precum diabetul, boli coronariene sau cancer al sistemului digestiv, indiferent de puterea fibrei de a controla excesul de greutate.
Cerealele integrale sunt mult mai hrănitoare decât cele rafinate în aportul lor de fibre, carbohidrați, vitamine, minerale și lipide
În cadrul angajamentului său nutrițional, Hero Baby a evoluat în rețeta sa către cereale mai sănătoase pentru bebelușii pregătiți făină integrală și, prin urmare, cu o conținut ridicat de fibre. Reteta ta este si ea îmbogățit cu vitamine, calciu și fier pentru a preveni posibile deficiențe derivate dintr-o dietă nu suficient de variată sau echilibrată.
Și, de exemplu, magazinele de fier încep să scadă la bebeluș după șase luni, astfel încât cerealele îmbogățite pot fi o alternativă care să le garanteze furnizarea dacă nu se consumă alimente bogate în acest mineral esențial.
Acum că știți toate avantajele noii retete naturale de cereale Hero Baby, trebuie doar să știți că puteți încerca gratuit, solicitând o probă pe site-ul lor web.
Imagini | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone
