Băuturi vegetale (nu lapte) pentru bebeluși și copii: tot ceea ce trebuie să știți

Astăzi putem găsi în aproape orice supermarket o mare varietate de băuturi vegetale. Această „modă” este adesea parte și din dieta copiilor. În unele familii, pentru că sunt vegani; în altele, pentru că ei raportează că laptele de vacă se simte rău pentru ei; și în altele, deoarece anumite mituri, cum ar fi acel lapte dă mucus (și îl iau pentru a-l refuza), sunt încă înrădăcinate.

Există multe îndoieli pe care părinții le pun adesea în consultație despre aceste băuturi: Copiii noștri pot consuma aceste băuturi cu liniște sufletească? Ar trebui să avem măsuri de precauție? De la ce vârstă îl putem oferi?

Băuturile vegetale nu sunt lapte

Deși adesea auzim despre ei ca mulți și sunt adesea luați pentru a înlocui laptele de vacă, ar trebui să le numim băuturi vegetale deoarece Laptele este, prin definiție, un produs al animalelor de mamifere. Băuturile vegetale constau dintr-un mic extract din niște legume și apă. Cele mai cunoscute sunt migdalele, orezul, fulgii de ovăz și soia, dar băuturile sunt făcute și din chufas (cunoscută orchata) sau quinoa.

Laptele este, prin definiție, un produs al mamiferelor. Nu ar trebui să vorbim despre lapte vegetal, ci despre băuturi vegetale.

În Europa, din punct de vedere juridic, ele nu pot fi numite și lapte. Curtea de Justiție a Uniunii Europene (CJUE) a emis, în decizia sa din 14 iunie 2017, interdicția comercializării produselor pur vegetale cu denumiri precum "lapte", "smântână", "unt", "brânză" sau „iaurt”, rezervat de dreptul Uniunii Europene la lapte de origine animală și la derivatele sale de lapte.

La Bebeluși și mai mulți Copii care beau băuturi vegetale sunt mai mici decât cei care beau lapte de vacă, potrivit unui studiu

Nu conțin aceiași nutrienți ca laptele

Nu este doar numele care le diferențiază. Pe lângă originea lor diferită, nu conțin aceiași nutrienți ca laptele. Recent, OCU a analizat compoziția diferită a băuturilor vegetale.

  • Materia primă (soia, migdale, orez ...) variază între 2 și 16%. Restul este apă și mulți alți aditivi.
  • Laptele are un conținut mult mai mare de calciu.
  • Cantitatea de zaharuri este similară în ambele, dar în băuturile vegetale găsim zaharuri adăugate foarte frecvent (în timp ce laptele conține zaharuri prezente în mod natural).
  • Niciuna dintre băuturile vegetale nu conține lactoză (care conține lapte de vacă)
  • Cu excepția laptelui de soia, majoritatea băuturilor vegetale sunt sărace în proteine.

Băuturile vegetale nu ar trebui să înlocuiască laptele

Laptele (și produsele lactate) sunt principala sursă de calciu și fosfor, elemente fundamentale pentru creșterea corectă a copilului. Băuturile vegetale au o cantitate mult mai mică din acești nutrienți. Prin urmare, nu ar trebui să le oferim copiilor aceste băuturi în loc de lapte și derivate. Dacă eliminăm produsele lactate din dieta noastră, trebuie să adăugăm alte alimente bogate în calciu și fosfor.

Laptele este bogat în calciu și fosfor, elemente fundamentale pentru creșterea copiilor (acestea intervin, printre altele, în formarea oaselor și a dinților). Dacă produsele lactate nu sunt consumate, trebuie să luăm alte alimente bogate în calciu și fosfor.

Și ce alte alimente sunt bogate în calciu?

  • Leguminoase, în special năuturi și fasole
  • Unele legume, cum ar fi spanacul, ciorba și broccoli
  • tofu
  • Nuci (migdale, alune, fistic). Trebuie amintit aici că nuci nu trebuie să fie oferite întregi (sau bucăți) copiilor sub 4-5 ani din cauza riscului de sufocare; Le putem oferi sfărâmate ca parte a unei rețete.
  • Pește. Sardinele din ulei, de exemplu, sunt unele dintre cele care au mai mult (mai ales dacă mâncăm spinii, fiți atenți la ele dacă le oferim copiilor mici). Alții, cum ar fi aurul, aurul sau cocoșul au, de asemenea, un conținut ridicat de calciu.
La Bebeluși și multe altele Cele mai bune 25 de alimente bogate în calciu și cum să le faci eficiente

Nu trebuie consumate în primul an de viață

OMS recomandă alăptarea exclusivă în primele 6 luni de viață și până la 2 ani sau mai mult însoțită de alte alimente. În caz de a nu bea lapte matern, am folosi formule artificiale, majoritatea obținute din laptele de vacă. În cazuri particulare de alergie la proteinele din lapte de vacă, sugarii trebuie să ia formule hidrolizate concepute special pentru ei.

Laptele este principalul aliment în timpul primului an de viață, așa că înainte de 12 luni nu trebuie să bea băuturi vegetale în loc de lapte. În plus, deși începând cu anul încoace, produsele lactate nu sunt strict necesare, acestea oferă substanțe nutritive esențiale pentru dezvoltarea și creșterea corectă a copiilor.. Prin urmare, în cazul în care nu consumăm produse lactate, trebuie să le obținem din alte surse.

La Bebeluși și mai multe23 de alimente interzise pentru bebeluși și copii în funcție de vârstă

Sunt sănătoși?

Dacă le folosim înainte de anul de viață în loc de lapte, putem avea probleme grave de sănătate, deoarece vor apărea deficiențe nutritive importante. Cu toate acestea, începând cu anul, acestea pot deveni parte a unei diete variate și sănătoase.

Este important să alegeți lapte care să aibă cel puțin 8% materie primă și evita-le pe cele care au adaos zaharuri (unde zahărul apare printre ingrediente). În plus, după cum am menționat deja, în cazul în care nu luați niciun lactat, trebuie să luăm alte alimente bogate în calciu, element fundamental în dezvoltarea oaselor (printre altele)

Trebuie să citim întotdeauna etichetele cu atenție. Multe dintre băuturile vegetale au adăugat zaharuri.

Care sunt riscurile consumului exclusiv de băuturi vegetale la sugari și copii foarte mici?

Așa cum am spus anterior, în comparație cu laptele matern (sau formula pentru sugari), băuturile vegetale au un aport insuficient de calciu și vitamina D (cu excepția cazului în care sunt completate) și nu au lactoză.

În plus, unele pot avea energie insuficientă (precum soia și migdale) și / sau proteine ​​(cum ar fi băuturile din orez); și de multe ori au un aport excesiv de zaharuri. Prin urmare, utilizarea exclusivă a băuturilor vegetale poate duce la probleme grave de sănătate, care vor varia în funcție de băutura consumată.

Bebelușii care beau exclusiv băutură de soia care nu este suplimentată pot suferi de rahitism și anemie cu deficit de fier. Rickets este o boală care este cauzată de lipsa de vitamina D, calciu sau fosfor; oasele la acești copii sunt moi și deformate și de obicei au o întârziere de dezvoltare; De asemenea, sunt frecvente modificări ale dinților (și dinții dentare întârziate). Băutura de orez conține câteva proteine ​​mele, prin urmare, copiii care o consumă exclusiv pot suferi de malnutriție de tip Kwashiorkor (generată de aportul scăzut de proteine); cu oboseală, iritabilitate, insuficiență de creștere și pierderea masei musculare.

Utilizarea exclusivă a băuturilor vegetale poate duce la probleme grave de sănătate, care vor varia în funcție de băutura consumată.

Evitați băuturile din orez la copii

Băuturile de orez conțin o cantitate mare de arsenic, de aceea este recomandabil să le evitați la bebeluși și copii mici. Pot lua orez de la începutul hrănirii complementare (în jur de 6 luni), dar este recomandată o dietă variată în cereale (introduceți și ovăz, porumb, grâu și orz).

Video: Care este cel mai periculos lapte (Martie 2024).