Dieta în sarcină este esențială pentru dezvoltarea corectă a copilului în gestație. Uneori nu știm cât de multă mâncare și cum să gătească îl pot afecta copilul, așa că aveți grijă Sarcina este foarte importantă. Chiar și atunci când mănânci mese târzii, alege gustari sanatoase.
După cum ne-a spus Eva ieri, un studiu care tocmai a ieșit în evidență a descoperit că acrilamida, un compus care se formează prin încălzirea alimentelor, în special carbohidrații, prăjirea lor sau prăjirea lor la temperaturi ridicate, prezentă în principal în gustări, este legată de cu el greutate scăzută la naștere a copilului.
Cartofii prăjiți, în special chipsurile, iau palma în ceea ce privește cantitatea de acrilamidă (îmi amintesc că în una dintre sarcinile mele am mâncat cantități industriale de cartofi cu pungi), dar se găsește și în alimentele de zi cu zi, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, Pâine și cafea.
După cum a relevat studiul, bebelușii care au fost expuși mai mult la acrilamidă în sarcină au avut o diferență în greutate de 100 de grame în medie, comparativ cu bebelușii care au fost mai puțin expuși, chiar legați de o reducere a mărimii circumferința capului
Prin urmare, nu numai că trebuie să încercați să mențineți o dietă echilibrată în timpul sarcinii, dar trebuie să țineți cont și de modul în care gătiți mâncarea și evitați cei mai prăjiți și cei care au fost prăjire la temperatură ridicată.
Gustări sănătoase în sarcină
* Nuci: migdale, fistic, alune, nuci, de asemenea bogate în Omega-3 și acid folic.
* Crudités: Legumele crude sunt o alegere excelentă ca aperitiv. Morcovul, castravetele sau țelina tăiate în bețe cu brânză cremă, hummus sau sosuri.
* Cartofi cu chipsuri de casă: Dacă ai pofta de cartofi prăjiți, așa cum mi s-a întâmplat mie, ceea ce poți face este să pregătești cartofii chiar și fără să folosești ulei pentru a le face mai ușoare. Cartofii se taie în felii foarte subțiri și se înmoaie câteva minute. Apoi sunt scoase și uscate și introduse în cuptorul încins aproximativ zece minute. Le putem sări pur și simplu sau le condimentăm cu sare de usturoi, pudră de ceapă sau puțină ardei, după cum ne place.
* Toasturi: În sfârșit, feliile de pâine prăjită cu montaditos au întotdeauna o bună acceptare, cum ar fi o tocă de roșii și șuncă cu câteva picături de ulei de măsline, bonito și ou fiert tare, curcan și brânză albastră, brânză brânză și ceapă caramelizată ... opțiunile pot fi variate
