Un studiu recent a arătat că 64% dintre bebelușii născuți în Spania fac acest lucru cu un nivel prea ridicat de mercur. Lucrarea a fost realizată analizând sângele de cordon ombilical de la aproape 2.000 de nașteri în diferite regiuni spaniole în anii 2004-2008.
Studiul este cu adevărat îngrijorător. metilmercur, forma biologică pe care o ia mercurul atunci când este asimilată de ființele vii este considerată foarte toxică și crește posibilitatea de a dezvolta probleme în sistemul nervos.
64% din eșantioane au rate mai mari decât cele recomandate, Asturias este cea mai marcată zonă, deoarece 75% din cazuri au fost pozitive, cu rate mai mari de 5,8 micrograme pe litru de sânge. Ceva nu se defectează în sistemele noastre de mediu și siguranță alimentară, astfel încât să ajungem în această situație.
Mercurul trece în mediu din erupții vulcanice în mod natural, dar astăzi cea mai mare poluare provine din industrie și, când ajunge la mare, trece în lanțul alimentar, fiind consumat de oameni atunci când mănâncă pește.
Nefiind biodegradabile și care se acumulează în ființele vii, animalele care trăiesc mai mult și mănâncă altele sunt cele cu cele mai mari rate de mercur, în special în peștii spada, știuca și cei din familia rechinilor.
Voi aprofunda mai mult această problemă, cauzele acesteia și cum să-i reduc impactul cu măsuri dietetice pe o altă problemă, deoarece, deși publicul general nu este conștient de această problemă, efectele sale sunt potențial periculoase.
Nu se cunoaște efectul real pe termen mediu și lung. expunerea la mercur toxic la copii dar este indubitabil că ar fi indicat ca guvernele să controleze mult mai mult poluarea și să alerteze populația să reducă consumul pentru a se asigura că copiii spanioli nu se nasc cu exces de mercur.
