Suntem obișnuiți cu introducerea de alimente noi în dieta bebelușului, folosind terci și piureuri. Dar ceChiar trebuie să le oferiți bebelușilor terci? Ce au mâncat primii copii umani?
Astăzi, potrivit medicului pediatru sau al centrului medical, aflăm că ni se oferă o listă de alimente pe care ar trebui să le oferim copilului. Bebelușii alăptați nu trebuie introduși în hrănirea complementară înainte de a șasea lună de viață, dar acest lucru nu este întotdeauna urmat de profesioniști. Unii îți trimit cereale cu lapte, alții papillas de fructe și alte legume. Dacă vorbim despre orientările și recomandările din fiecare țară, diferențele pot fi notabile.
De fapt nu contează prea mult cu ce fel de mâncare începem, atât timp cât o facem la vârsta potrivită și urmând un model care permite detectarea intoleranțelor, introducând treptat diferitele produse. Folosirea alimentelor industriale naturale și nepregătite este o opțiune foarte sigură și sănătoasă, care asigură nutrienți, evită aditivi inutili și, mai ales, permite bebelușului să descopere aromele naturale.
Dar revenind la subiectul articolului. Porridge da sau nu?
Pentru a oferi unui bebeluș mâncare solidă, el trebuie să poată sta și a pierdut reflexul de extruziune. Nu trebuie să existe bucăți dure și mâncarea trebuie să fie potrivită vârstei tale. Dar nu este nevoie să treci totul prin blender sau să-l transformi într-un terci lichid. Copiii au nevoie de mâncare atunci când sunt gata să-i hrănească.
Bebelușii, din triburile neoccidentale care au fost studiate, au adesea o introducere a mâncării la diferite vârste în funcție de cultură. De asemenea, produsele care sunt administrate ca adecvate pentru a descoperi solidele sunt complet diverse și native.
Este curios de remarcat faptul că mamele zdrobesc adesea mâncarea cu dinții și le dau pe jumătate mestecate. Mai mult, antropologii consideră că acest gest este originea sărutului, un simbol al iubirii și o reflectare a impulsului erotic al oralității.
De asemenea, prepararea cerealelor zdrobita, facand un fel de terci, este unul dintre primele preparate culinare pe care oamenii le-au adaptat cu siguranta odata ce si-au bazat mancarea pe cerealele tipice din fiecare zona. Prin urmare, nu este greșit să presupunem că bebelușii ar lua același terci de cereale ca și adulții.
Problema glutenului, căreia i se acordă atâta importanță în cultura noastră și în medicina noastră, nu pare să fi făcut obiectul unei reflecții înainte, dar de fapt, detectarea intoleranței la gluten este ceva foarte modern, deoarece nu este evident.
Oricum, în prezent, se lucrează la noi cercetări care par să atragă atenția că introducerea tardivă a glutenului la sugari nu este o problemă atât de evidentă. Este de apreciat faptul că o introducere în cantități foarte mici poate fi mai sigură treptat, în loc să întârzie utilizarea acestuia. Mai bine să dați o prăjitură mai devreme decât să plutați un terci de grâu puțin mai târziu. Adică, mai degrabă este indicat faptul că este convenabil să îl introduci înainte de înțărcare și copilul să primească laptele matern șase luni exclusiv conform recomandărilor agențiilor de protecție a sănătății. Dar, desigur, nu trebuie administrat înainte de șase luni.
Dacă copilul alăptează, nu am găsit linii directoare diferite, iar vulnerabilitatea mai mare a sistemului digestiv poate recomanda precauție extremă în această problemă. Oricum, din moment ce bei lapte artificial, eventual folosind cereale naturale în loc de produse prelucrate, adaugă o valoare nutritivă naturală dietei tale.
Deoarece efectuarea unor studii științifice complet fiabile pe această problemă de gluten este foarte complicată, cred că datele despre această problemă nu vor fi deloc clare. Un studiu viitor poate demonta cele de mai sus. Voi cerceta mai multe.
cereale și tuberculi Folosite în mod tradițional sunt porumbul, orezul, grâul, ovăzul, meiul, orzul, secara, quinoa, manișul, cartoful, maniuca și taro, printre altele. Toate sunt valabile și în fiecare cultură se folosește una sau alta. Deja în paleolitic am consumat cereale, dar cu neoliticul și extinderea agriculturii au devenit baza sigură a hranei.
Deci, putem deduce că bebelușii noștri strămoși ar lua ca primele alimente fructe coapte zdrobite, carne pre-mestecată și terci de cereale, deși laptele matern ar fi baza dietei lor, asigurându-le nutrienți esențiali, cu siguranță câțiva ani.
Mâncarea copiilor nu mai este necesară pentru a mesteca, deși nu sunt deloc sigur dacă totul este avantajos în acest sens. Desigur, este mai igienic și cu siguranță încetăm să ne treacă bacteriile din gură, în special carii. Cred că cei mai mulți dintre noi vom prefera blenderul sau un procesor de alimente decât utilizarea gurii sau a unui mortar.
Dar nu toate erau dezavantaje în introducerea în alimente prin premasticare. Acum nu le oferim beneficiile posibile ale unui aliment care a fost deja modificat de saliva noastră, care ar fi deja ingerat modificat, ajutându-vă sistemul digestiv imatur. Ce crezi despre asta? Știi dacă bunicilor tăi li s-a dat mâncare mestecată?
Chiar și așa, papillas rezultat din gătirea tuberculilor zdrobiti sau a cerealelor sunt alimentele de bază ale multor culturi, premasticarea ar fi pentru alimentele mai dure. Totuși, aceasta este o reflecție personală și îmi lipsesc date pentru a fi sigur dacă am câștigat sau am pierdut odată cu schimbarea. Și nu aș sfătui pe nimeni să se întoarcă la obiceiul de a pre-stăpâni carne sau fructe.
Textura terciului și a piureurilor este adecvată, deoarece previne sufocarea, dar nu este singura opțiune. Zdrobirea unei banane coapte, a unei pere sau a unui morcov între degete curate oferă posibilitatea, de la o vârstă fragedă, de a gusta o textură mai puțin uniformă. Există, de asemenea, coafuri în care mâncarea poate fi pusă astfel încât bebelușul să o sugă, fără niciun pericol de sufocare, bucurându-se de descoperirea mâncării într-un mod care nu este doar deschiderea gurii, astfel încât să îi dea o lingură.
Practic, mâncarea solidă are două utilități, oferind nutrienții pe care laptele nu îi acoperă după o anumită vârstă și, de asemenea, face plăcerea de a se hrăni, savura și face disponibil la copil. Nu vor mânca papillas o viață, așa că atunci când este posibil și este la fiecare copil în momente diferite, trebuie să îi permiteți să descopere texturi noi, astfel încât să poată împărtăși mâncarea restului familiei cât mai curând posibil și să decidă într-un mod mult mai activ mâncarea. Va lua și suma de care aveți nevoie în fiecare moment.
