Obezitatea, conform alertei OMS, este o problemă la nivel mondial, din ce în ce mai gravă. În Spania, există o rată foarte mare de adulți obezi și în cazul obezității copilăriei, cifrele ne situează în fruntea Europei.
Împreună cu condițiile genetice și ereditare nemodificabile, factorii de mediu au o importanță deosebită în dezvoltarea obezității, a obiceiurilor și obiceiurilor noastre, a culturii noastre, a modului de a trăi sau a se bucura de timpul liber ... au multe de spus în ceea ce privește greutatea. corp.
Ce putem face pentru a menține obezitatea la atingere atunci când vine vorba de nutriție? Am vorbit despre asta de multe ori, dar astăzi vrem să aducem recomandările privind alimentația sănătoasă, care au fost publicate cu ocazia zilei persoanei obeze, intitulată „Sănătatea voastră este pe farfurie” și sunt foarte utile pentru a evita excesul de greutate
- Controlați mărimea porțiunilor: este mai bine să amestecați soiul în comparație cu cantitatea.
- Evitați consumul obișnuit de alimente foarte energice sau cu conținut ridicat de grăsimi saturate.
- Distribuiți mâncarea pe tot parcursul zilei în cinci doze, făcând aporturi ușoare la jumătatea dimineții și la mijlocul după-amiezii, pentru a evita să fiți pe stomacul gol timp de multe ore.
- Limitați mâncarea rapidă sau „Fast food” sau gustări hipercalorice.
- Mâncați încet, într-un loc potrivit și oricând puteți în familie: dedicați minim 40 de minute mesei la prânz.
- Gătiti într-un mod sănătos: folosiți uleiul cu moderație, limitând prăjit și bătut.
În plus, atunci când mâncăm afară, ceva care este mai frecvent în vacanță, vom încerca să ne adaptăm mesele la aceste recomandări și la o dietă tradițională și echilibrată, așa cum recomandă Societatea Spaniolă pentru Studiul Obezității (SEEDO) în ghidul său „Aveți grijă de greutatea dvs. departe de casă”.
Urmărind dovezile științifice care ne permit să stabilim recomandări pentru a preveni creșterea în greutate (consensul Federației Spaniole de Nutriție, Alimentație și Societăți Dietetice-SEEDO) atunci când mâncăm afară, trebuie să monitorizăm aceleași aspecte pe care le-am enumerat mai sus (mărimea porții, densitatea energetică a alimentelor ...).
În plus, este important ca persoanele în vârstă să mențină linii directoare de consum moderat pentru băuturile fermentate și în cazul copiilor cu băuturi zaharoase, care pot crește greutatea copilului chiar dacă se ia o dietă echilibrată în rest.
În același mod, să nu pierdem din vedere bucătăria tradițională mediteraneană (care, din păcate, este abandonată treptat), mâncăruri cu legume și legume, cu conținut scăzut de grăsimi, cu pește alb sau carne slabă și cu ochii spre deserturi, care deși noi Putem răsfăța, în general, acestea trebuie să fie ușoare, de preferință pe bază de fructe.
Pe scurt, deși nu este singurul factor implicat în obezitate, aceste sfaturi de nutriție îi vor ajuta pe cei mici din casă să fie mai sănătoși (ca toată familia) chiar și atunci când mâncăm afară.
