Nepoata mea Paula știe deja ce are când vine să mă vadă acasă. Ne spălăm pe mâini, ne îmbrăcăm pălăriile și suntem gata de gătit. Cu această ocazie am pregătit câteva fursecuri în formă de inimă pentru a face cu copii și le-am luat drept cadou mamei sale, surorii mele. Este de la sine înțeles că ne-am distrat mult.
Cookie-urile sunt o versiune a unei rețete pentru prăjituri cu unt Xavier Barriga Sunt foarte bune pentru tăiere, deoarece mențin foarte bine forma atât în timpul manipulării, cât și în timpul coacerii și tocmai de aceea le-am ales să le facă cu copiii.
Ingrediente pentru aproximativ 30 de fursecuri
- Pentru prăjiturele: 200 g unt în unguent, 75 g zahăr sticlă, 1 ou mic, 300 g făină și un vârf de sare
- Pentru glazura de decor: 1 albus de ou și 150 g pahar
Cum se prepară prăjituri de inimă cu copii
Amestecăm untul în unguent (la temperatura camerei după aproximativ 20 de minute va fi cu acea textură), cu zahărul și când este mai mult sau mai puțin omogen, adăugăm făina, oul și sarea. ea lucrăm pentru a forma o minge.
Când le fac cu nepoata mea, am grijă să frământăm totul într-un bol și când aluatul poate fi lucrat bine, îl las să lucreze. Așa că am trecut aluatul nepoatei mele care cu trei ani deja se distrează aplazând aluatul, testarea unor aluaturi crude și întinderea acestuia cu rola. Înainte de a tăia prăjiturile, este bine să păstrați aluatul în frigider, astfel încât să se întărească, astfel încât prăjiturile să-și păstreze bine forma.
Apoi vine cel mai amuzant lucru: folosește tăieturile și puțin câte puțin și cu ajutorul meu scoate toate fursecurile. Îi place foarte mult acea parte. Apoi coacem prăjiturile pe o hârtie de cuptor la 175º timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Le lăsăm să se răcească pe un suport.
Pentru decor, batem albul cu zahărul și obținem o pastă albă strălucitoare. Dacă vrem, îl putem vopsi cu colorare alimentară. Cu o linguriță, să mergem pÎntorc gheața pe jumătate din fiecare inimă. Peste o jumătate de oră la frigider, vor fi gata de depozitare sau consum.
Timp de procesare | 30 de minute mai mult Dificultate rece | Foarte ușor
Degustare
fursecuri în formă de inimă Sunt foarte ușor de pregătit cu fete de la 3 ani care, precum nepoata mea Paula, se distrează foarte bine în elaborarea lor. Lucrul bun este că, în plus, avem deja garanția că vor mânca bine micul dejun pentru câteva zile.
