Un dulce delicios, cu o prezentare bună și deasupra care ascunde o surpriză, vă puteți gândi la ceva mai plăcut? acest Rețeta de Crăciun pentru femeile însărcinate este să reușească. Perele învelite în patiserie cu umplutură surpriză.
Pentru a le face, am profitat de câteva tăieturi de patiserie cu puf care ne mai rămăseseră dintr-un alt preparat și pe care le-am adunat și le-am întins pentru a face ambalarea desertului nostru astăzi. Cât despre umplere surpriză, puteți utiliza crema, frisca, trufa de ciocolată sau orice vă place.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 pere de conferință, 1 bucată de patiserie cu puf, 1 gălbenuș de ou, crema pentru umplutură, rodie și mentă de ardei pentru decorare
Cum se fac perele învelite în patiserie cu puf cu umplutură surpriză
Cojim perele care lasă coada, astfel încât să fie recunoscut ce fructe este, deși atunci îl prezentăm înfășurat. Pentru ca patiseria cu puf să fie bine atașată, încercăm usuca perele lasandu-le pe prosoape de hartie bine absorbant
Cu o lovitură de inimă scoatem centrul perei ca atunci când am prăjit mere, dar fără a scoate perele din pere, doar jumătate, pentru a scoate țevile și fundul. Întindem placa de patiserie cu puf și o tăiem în fâșii de un cm lățime.
Învelim perele cu atenție, începând de la peduncul și înconjurând pentru a acoperi întreaga bucată de fructe. Cu o perie de silicon, ungem perele cu gălbenușul de ou, astfel încât acestea să fie apoi maro aurii și crocante în cuptor.
Când sunt gătite și rumenite, le scoatem din cuptor și le lăsăm se răcește ușor înainte de a continua introducerea umpluturii surpriză. Vă prezentăm desertul garnisit cu rodii de rodie și câteva frunze de mentă.
Timp de procesare | 20 de minute Dificultate | medie
Degustare
Tu esti pere învelite în produse de patiserie puf cu umplutură surpriză Sunt un desert foarte satios datorita prezentei de patiserie cu puf si a cremei de umplutura, deci cu 1/2 pere avem suficient pentru fiecare cină. Din acest motiv, cu două pere, am calculat pentru patru persoane.
