Nu mai publicasem o rețetă făcută cu fiul meu de multă vreme și era că între un lucru și altul, nu mai pusesem mâinile împreună în aluat. A doua zi, Lucas mi-a spus: „mami, te pot ajuta?”, Ceea ce înseamnă: vreau să gătesc cu tine (când mă vede în bucătărie).
Așa că am început să privesc cărțile cu rețete pentru a face ceva distractiv pentru el și pentru a mă îndepărta de rețetele dulci cu care sunt obișnuit și am găsit unele Brioșe sărate făcute cu dovlecel și morcov Nu mă pregătisem de ani buni. Singurul lucru care, de data aceasta, au ajuns până la urmă „nu sunt fericiți” din cauza unei cauze majore ...
Când vom ajunge la sfârșitul rețetei veți ști acel sfârșit și acea cauză majoră. Deocamdată vă las pas cu pas cum să pregătiți aceste brioșe sărate cu copiii și vă voi explica ce pași a lăsat pe Lucas (acum are doar doi ani și jumătate).
Reteta de morcovi de morcov si dovlecel
În primul rând, aș dori să explic ce este o brioșă. Devine un fel de cupcake, deși mult mai puțin dulce și cu o rețetă și cu ingrediente cu totul diferite.Puteți prepara briose dulci și sărate, deși vor purta mereu zahăr și făină, dar ar fi quiches sau clătite sau orice doriți să fie ...
Pentru cei care nu au încercat niciodată o brioșă, vă avertizez că sunt de obicei bland și au reputația de a fi uscați, deși vă avertizez că acest lucru nu este adevărat, ci chiar invers. Cel puțin acestea le-am pregătit de atâtea ori în viața mea, sunt super pufoase și delicioase. Evident, nu sunt cupcakes cu ciocolată (bomba dulce), dar dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să aibă o ceașcă de ceai și o pastă, cu siguranță le veți iubi.
Ingrediente pentru morcovi de morcov și dovlecei pentru 16 briose
- 3 morcovi
- 1/2 dovlecel gras
- 1/2 linguriță extract de vanilie sau aromă
- 1 iaurt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 lingurite drojdie
- 270 gr de făină de patiserie
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 220 gr zahăr brun
- 2 ouă
- 1 vârf de sare
Cum se prepară brioșele cu copiii
- Preîncălzim cuptorul la 180 ° C.
- Tăiați morcovul și dovlecelul în bucăți mici (aici copilul nu ar trebui să intre deloc pentru că este nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia morcovii). Și le punem într-un tocător până se toacă bine.
- Amestecați ouăle, zahărul și uleiul de floarea soarelui într-un bol mare, cu ajutorul unor tije (copiilor le place acest moment).
- Cerneti faina impreuna cu drojdia si scortisoara si adaugati amestecul anterior. Aici putem lăsa copilul să se amestece în timp ce turnăm făina.
- Adăugăm iaurtul împreună cu vanilia.
- Adăugați morcovii și dovlecelul și amestecați bine.
- Împărțim aluatul între capsulele de hârtie (în mod ideal, le introducem într-o tavă de cupcake, pentru a nu se deschide în cuptor).
- Se coace 30 de minute sau până când se introduce o scobitoare sau un cuțit, iese curat.
Și acum veți spune, de ce nu există o imagine cu brioșele coapte? Ei bine, aici sfârșitul nu este fericit, pentru că cred că au fost o oră și un sfert în interiorul cuptorului, doar fiul meu m-a revendicat și am adormit alăptându-l în pat, până m-am trezit dintr-o barcă din cauza mirosului de singe ... Oricum, vă garantez că sunt fantastice și că această rețetă a fost făcută de multe ori. Timpul de gătit depinde foarte mult de fiecare cuptor, dar de obicei în jur de 30 de minute. Aici aveți poze cu brioșe ca ale mele deja coapte.
