Cred că este foarte important să avem informații despre poluanți de mediu care ne pot afecta sănătatea, unii dintre ei ajung în corpul nostru prin aerul pe care îl respirăm, alții prin mâncare. Cu toții suntem expuși într-o măsură mai mare sau mai mică și nu știu în ce măsură îi putem evita complet.
De aceea ofer informații din „Zona pediatrică”, care analizează posibilitatea ca sănătatea copiilor și adulților să fie afectată, precum și câteva sfaturi pentru a evita acești contaminanți.
Corpul uman absoarbe cantități mai mari de compuși chimici în fiecare zi prin alimente și apă.
Printre cei mai serioși poluanți se numără:
chimicale: antibiotice și hormoni folosiți în medicina veterinară; pesticide, componente chimice și biologice care sunt introduse neintenționat în timpul fazelor de manipulare sau transformare a produsului sau care contaminează straturile de acvifer.
aditivi: Unii conservanți și arome sunt dăunători.
Contaminanți radioactivi: ca urmare a accidentelor nucleare.
Daunele produse în sănătate sunt greu de cuantificat și, în plus, vor depinde în orice caz de poluanți, de combinația acestora, de timpul de expunere, chiar și de factori individuali.
Astăzi este destul de clar că plumb, mercur și arsenic provoacă în mod sigur efecte negative (prin acumularea în țesuturi sau oase). În timp, vom vorbi mai clar despre efectele nocive ale altor metale precum aluminiu, dioxine sau anumiți aditivi.
Legea stabilește limite maxime de contaminare în alimente și apă, dar, din păcate, acestea sunt calculate după criterii care nu protejează suficient copiii, care sunt persoanele cu cel mai mare risc. Frauda apare de asemenea frecvent, cum ar fi utilizarea pesticidelor în agricultură și antibiotice și a altor medicamente la animale
Cum ne putem proteja copiii?
În primul rând, ar trebui clarificat faptul că izolarea în lume este practic imposibilă și, de asemenea, este dificil să mănânci doar legume organice sau cărnuri non-hormonale (în principal datorită prețului oferit de aceste produse).
Prin urmare, vom analiza micile lucruri pe care le putem face cu toții pentru a ne păstra sănătatea:
Cumpărați fructe și legume proaspete de sezon (și ori de câte ori este posibil din agricultura ecologică).
Mâncați pește cel mult o dată sau de două ori pe săptămână, limitând tonul la maxim, deoarece conține mercur și arsenic.
Noi, părinții și mamele umane avem opțiuni de a preveni parțial acumularea de toxine în corpul copiilor noștri, nu ne putem izola, dar se poate face ceva. Nu este cazul altor animale a căror hrănire este condiționată de mediul în care trăiesc, de exemplu, balenele pot evita cu greu bebelușii lor să intre în contact cu mercurul prezent, deoarece sunt prezenți în apă și în organismele marine, din cauza deversărilor industriale.
Ori de câte ori aveți îndoieli cu privire la potabilitatea apei, este recomandat să o consumați în sticlă. Și să luăm în considerare nivelurile de clorare cu care este tratată apa destinată consumului intern, deoarece există momente în care, chiar dacă este potabilă, nu ar fi convenabil să o consumăm.
Citiți cu atenție eticheta produselor destinate consumului uman înainte de a le cumpăra, dând preferință celor care nu includ niciunul sau puțini aditivi.
Încercați o masă cât se poate de variată, pentru a nu acumula în organism conservanți de același tip.
Spălați bine pielea fructelor și legumelor înainte de a o consuma, chiar și atunci când ați fost decojite anterior.
Și referitor la conservarea și prepararea alimentelor se recomandă să nu folosiți vase sau bucăți de baterii care sunt destinate scopurilor decorative pentru a servi mesele; și nu depozitați băuturi cu fructe sau alimente acide în cutii metalice.
Este foarte important atenție la ceea ce mâncăm și bem, nu este ușor să ne apărăm pe ai noștri de substanțe periculoase, dar dacă o facem o provocare putem evita unele dintre ele.
