Continuăm cu rețete sănătoase și apetisante pentru copii. Astăzi este rândul unuia dintre feluri de mâncare cu stele și asta este printre preferințele copiilor: Macaroane cu sos bolnav.
ingrediente Ceea ce avem nevoie sunt: carne tocată 100% cu vițel (mai sănătoasă decât dacă am fi comandat mixte, adică vițel și porc), macaroane, sos de roșii naturale zdrobite, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare, oregano, vin alb și laur.
preparare Este simplu, primul lucru este să pregătim carnea tocată, pentru a face acest lucru într-o sursă punem carnea și punem sare și usturoi zdrobit, cu mâinile bine spălate amestecăm totul până rămâne o masă omogenă și o rezervăm.
Într-o cratiță fierbem apa cu sare, frunze de dafin și o picătură de ulei de măsline care va împiedica lipirea macaroanelor. Le gătim până sunt al dente sau pe placul nostru. Scurgem apa, deși există oameni cărora le place să le treacă prin apă rece, astfel încât să fie slăbiți, după părerea mea, se pare că își pierd aroma și textura. Îi lăsăm la distanță pentru mai târziu.
Pe o masă, se toacă ceapa și se servește la foc mic cu puțin ulei de măsline. Odată ce ceapa este bine îmbibată, aruncăm roșia zdrobită cu un vârf de oregano și zahăr pentru a ucide aciditatea și a lăsa să fie gătită, este convenabil ca roșia să fie foarte bine zdrobită, astfel încât să nu existe buline.
Apoi adăugăm carnea tocată și gătim în timp ce amestecăm, astfel încât să se desfacă bine, când este aproape gata, adăugăm puțin vin alb și așteptăm să se evapore alcoolul. Gătim totul la foc mic. Când s-a terminat sosul, se adaugă macaroanele și se amestecă totul pentru a se amesteca bine cu bolnavul. Se scoate de pe foc, se acoperă cratița și se lasă să stea aproximativ jumătate de oră pentru a amesteca aromele.
Pentru ingredientele sale, acest fel de mâncare intră în ceea ce ar fi Dieta mediteraneană. Macaroanele sunt o sursă bogată de carbohidrați, carnea dă proteine și ia și legume precum roșii și ceapă cu multiple proprietăți.
Pentru toate acestea, este o rețetă completă și echilibrată. Dacă vă însoțim și cu un salată și o bucată de fructe Ca desert, este o masă foarte sănătoasă. Sperăm să vă placă rețeta, în special regii casei.
