Împărtășim cu bacteriile mâncarea pe care o consumăm și ne ajută să o omorâm. De fapt, zece la sută din energia pe care o obținem din alimente este datorită acțiunii microbiene.
Dar, de asemenea, ele influențează dezvoltarea sistemului nostru imunitar și nervos de când ne-am născut.
Acum, o anchetă spaniolă a CIBERESP și FISABIO a arătat că Mediul copilului (inclusiv hrănirea) este foarte important pentru bebeluș în primele etape de dezvoltare și pentru bacteriile din microbiota intestinală.
Bacteriile, încă un organ
Comunitatea de bacterii „bune” care găzduiește tractul digestiv se numește microbiota intestinală. Intestinul uman conține aproximativ 100 de miliarde de bacterii din aproximativ 500 până la 1000 de specii diferite.
În ultimii ani, studiile au arătat că funcția intestinului nu depinde numai de ea însăși (bariera mucoasă, secreția prin glandele sale ...), ci că microbiota intestinală acționează ca un organ. De aici importanța sa.
La Bebeluși și mai mult flora intestinală este atât de importantă pentru sănătate, încât este deja efectuată până la transplanturi de scaunO nouă investigație a Fundației pentru Promovarea Sănătății și Cercetării Biomedicale a Comunității Valencia (FISABIO), a Institutului de Biologie a Sistemelor Integrative din Universitatea din Valencia și a Consorțiului de Cercetări Biomedicale în Rețeaua de Epidemiologie și Sănătate Publică (CIBERESP ) a descris, cu un nivel de detalii necunoscut până acum, cum funcționează metabolismul comunității bacteriene intestinale în primii ani de viață.
María José Gosalbes, cercetătoare CIBERESP la FISABIO și primul autor al studiului explică:
„Am explorat modul în care mediul influențează expresia genică a comunității bacteriilor intestinale ale bebelușului, în special tipul de dietă (care se schimbă dramatic în primul an de viață în primul rând cu introducerea alimentelor solide)”.
Și adaugă că:
„Nu este același lucru pentru bacteriile intestinale să se hrănească cu carbohidrați din cerealele unui terci decât din laptele matern uman. Într-un caz și în altul, căile biochimice ale metabolismului sunt diferite și asta necesită exprimarea diferitelor gene. ”
Un studiu exhaustiv
Cercetătorii au examinat genele bacteriene care fac parte din microbiota intestinală a bebelușului din probele fecale obținute în primul an de viață: la 7 zile de la naștere și la vârsta de 3, 7 și 12 luni.
De asemenea, au efectuat analiza probelor de la mame obținute cu o săptămână înainte de naștere și un an mai târziu.
Potrivit cercetătorilor, cea mai surprinzătoare descoperire a studiului sunt semne de activitate ale bacteriilor care produc butirați în intestinul copilului înainte de introducerea dietei solide.
Acest acid gras, cu proprietăți antiinflamatorii, servește ca hrană pentru celulele peretelui intestinal și are o importanță recunoscută pentru sănătatea la adulți, dar până acum se credea că nu este atât de relevant la bebeluși.
Lucrul amuzant, explică ei, este că La adulți, bacteriile sintetizează butiratul din fibre și alte carbohidrați complecși ingerate în dietă care nu se găsesc în laptele matern.
Cercetătorii sugerează că ar trebui efectuat un studiu suplimentar pentru a descoperi ce substraturi utilizează bacteriile pentru a produce butirat la sugari și dacă acest compus are aceleași funcții la sugari și adulți.
Fotografii | iStock
