Mama îmi spunea că nici arta picturii, nici cea a muzicii nu se pot compara cu arta culegerii și îmbinării mâncării. El a însemnat că mamele ar trebui să recurgă la creativitate pentru a ne hrăni în mod corespunzător familiile. Și avea dreptate, deoarece elementele nutritive de care organismul are nevoie sunt puține la număr, dar aranjate într-o combinație aproape infinită.
Astăzi există o mulțime de confuzii cu privire la ceea ce este un aliment bun sau, mai degrabă, ce alimente sunt bune pentru nevoile organismului, nu numai din cauza diversității de opinii între experți, ci și din cauza unui anumit spirit mercantilist care ne dictează ce ar trebui să mâncăm, când și cum să o facem.
la realizarea unei diete echilibrate este esențial să știm că cele trei componente de bază (grăsimi, zaharuri și proteine) trebuie să fie în echilibru, deoarece fiecare produce o anumită cantitate de energie; Ne vom simți obosiți dacă aportul caloric este insuficient și vom crește în greutate dacă consumul este mai mare decât este necesar, pe lângă faptul că vom fi mai predispuși să sufere de boli din cauza deficitului sau a alimentației în exces. Ca regulă generală, starea normală a gustului și pofta de mâncare obișnuită, împreună cu o doză bună de bun simț, sunt liniile directoare care pot fi urmate în siguranță în alegerea produselor alimentare necesare. Copiii sunt foarte înțelepți în acest sens, mamele și tăticii ar trebui să colaboreze doar cu ei.
Vei fi observat că copilul tău simte, de multe ori, dorințele unui anumit aliment: ceva fructe, ceva sărat, ceva foarte dulce; ei mănâncă instinctiv acest aliment sau acela, mai mult de unul și mai puțin din celălalt, pentru a îndeplini cerințele forței vitale și fluxului de forțe vitale. Aceasta este o prognoză minunat înțeleaptă și un instructor sănătos sănătos.
