Implicațiile pe care intestinele noastre le au asupra sănătății noastre sunt atât de diverse, încât există numeroase investigații care se fac în acest sens, atât la nivelul florei intestinale, cât și a relației sale cu sistemul imunitar, precum și a relației sale cu toleranța sau intoleranța la unii produse alimentare.
Una dintre cele mai cunoscute intoleranțe este glutenul, nu numai pentru că 1% din populație suferă de ea, ci și pentru ceea ce implică atât la nivel de sănătate, cât și la nivel social și economic. Ei bine, este posibil ca știința să fi făcut un mare pas în înțelegerea acestei boli și au descoperit asta boala celiacă ar putea fi consecința unei infecții virale asimptomatice.
Nu se știe încă de ce se datorează
Unul dintre semnele lipsei de dovezi clare în ceea ce privește glutenul este variația recomandărilor în cel mai bun moment pentru a o introduce în dieta bebelușilor. Îmi amintesc că acum câțiva ani se spunea că copilul trebuie să aibă cel puțin 8 sau 9 luni, iar dacă există un istoric familial, acesta va fi amânat până la anul sau mai mult.
Atunci s-a spus că este mai bine între 4 și 7 luni, începând cu o cantitate mică și dacă ar putea fi în timp ce copilul a fost alăptat. Și acum că știți că a începe cu o cantitate mică sau alăptarea nu este un beneficiu, recomandarea este să începeți la șase luni ca în cazul altor alimente, cu singurul avertisment de nu lovi prea mult la început.
Astfel, până poate, în câțiva ani, se scriu reguli noi pe baza unor dovezi noi, pe măsură ce se descoperă mai multe lucruri legate de boala celiacă.
Ar putea fi consecința unui virus
Și aceasta este noutatea pe care ți-o spunem astăzi. După cum citim pe ABC, cercetătorii de la Universitatea din Chicago au descoperit o posibilă cauză a bolii celiace la un virus cunoscut sub numele de „reovirus”. Cauza tuturor cazurilor? Imposibil de știut; dar, după toate probabilitățile, cauza unora dintre ei.
Cercetarea, care a fost publicată în revista Science, arată comportamentul a două tipuri de reovirus la șoarecii infectați, observând modificări ale capacității intestinului de a tolera glutenul.
Aparent, este vorba un tip de virus care nu prezintă simptome. Sistemul nostru imunitar este capabil să-și controleze acțiunea și nu suferim disconfort aparent. De fapt, de la sine nu implică nicio schimbare. Problema apare atunci când infecția se întâmplă în prezența glutenului în dietă. În funcție de starea de sănătate a persoanei, predispoziția lor de a suferi de boala celiacă (există o predispoziție genetică) și modul în care virusul se comportă odată infectat, poate apărea o intoleranță la gluten.
Demonstrat cu șoareci
Pentru a ajunge la aceste concluzii, autorii au administrat două tulpini diferite de reovirus la șoarecii sănătoși: T1L, care afectează mai ales intestinul subțire și T3D, care de obicei infectează alte organe care nu au legătură cu sistemul digestiv.
Au văzut că infecția cu cele două tulpini ale virusului a provocat răspunsul organismului împiedicând răspândirea virusului și a simptomelor asociate (șoarecii nu au suferit nicio boală). Cu toate acestea, șoarecii infectați cu TL1 Au suferit un răspuns inflamator important atunci când au consumat alimente fără gluten. Acest răspuns a produs o supraexpresie a genei IRF1, care provoacă pierderea toleranței la gluten.
Când studiau persoanele cu intoleranță la gluten, s-a observat că au avut niveluri mult mai mari de anticorpi împotriva reovirusului decât persoanele care nu au intoleranță. Aceasta înseamnă că probabil au suferit, fără să știe, o infecție prin virusul menționat, care ar putea fi cauza bolii celiace.
Un posibil vaccin împotriva reovirusului
Această descoperire deschide un nou mod de investigație pentru a cunoaște mai exact care este relația posibilă între infecția cu reovirus și boala celiacă (câți copii sau copii infectați pot ajunge să fie celiaci) și invers, câte persoane cu boala celiacă sunt de vina. a virusului menționat și nu pentru o altă cauză posibilă.
Dacă la final s-a confirmat, de exemplu, că majoritatea persoanelor cu boală celiacă suferă de acest tip de virus, dezvoltarea unui vaccin ar putea însemna o adevărată revoluție în controlul bolii, evitarea infecției ar preveni boala celiacă ulterioară.
Dar acest lucru este deja de jucat cu ipoteze pe care nu le cunoaștem și considerăm că vaccinul a fost eficient și nu mai periculos decât probabilitatea de a avea boala celiacă la un moment dat în viață.
Fotografii | iStock
La Bebeluși și multe altele Trăind fără gluten: boala celiacă și copii, Este diagnosticat mai mult ca niciodată și, totuși, se estimează că există 75% din pacienții nediagnosticați: Ziua Națională a Boalelor Celiace, Ghidul special pentru bolnavii de alergie este publicat: Celiac, ce cuvânt așa rare!
