În această perioadă a anului, când vremea este bună, îmi place să ies cu familia mea să petrec o zi în țară, pe plajă sau să merg la o excursie. Pentru acele ocazii, prăjiturile și prăjiturile sărate sunt o opțiune bună și aceasta plăcintă de praz, sparanghel și slănină Este unul dintre cele mai bune pe care le-am pregătit vreodată.
Sparanghelul crocant, confitul dulce din prazul semi confit și slănina sărată se potrivesc super și obțin o textură excelentă, care se bucură atât rece cât și cald. Și cel mai bun lucru este că te pregătești practic singur.
Ingrediente pentru 4 persoane
- O bază refrigerată de paste de briză, 3 ouă, 75 ml de smântână lichidă, 10 sparanghel, 3 praz, 80 g slănină tăiată în fâșii
Cum se face o plăcintă cu praz, sparanghel și slănină
Primul este faceți baza pentru care, întindem un strat de pastă de briză pe o farfurie unsă cu unt și o înțepem cu o furculiță, pentru a împiedica să crească în timpul coacerii. O facem la cuptor la 190 ° timp de aproximativ zece minute.
În acel moment, tocăm sparanghelul în felii, păstrând gălbenușurile întregi. Salvați-le în ulei. Apoi le rezervăm. Spălăm și tocăm prazul și tăiem slănina în fâșii. Într-una tigaie săriți slănina și, când se rumenesc, adăugați prazul. Când este bine făcut, adăugați ouăle și smântâna și stingeți focul.
Aruncăm umplutura respectivă deasupra bazei și decoram cu felii și sfaturi de sparanghel Vom distribui cu har. Coaceți aproximativ 15 minute până când oul a început și începe să rumenesc prazul și tortul cu sparanghel.
Timp de procesare | 1 oră
Dificultate | ușor
Degustare
Deși acest lucru reteta de praz, sparanghel si placinta cu bacon este foarte buna si rece, preferința mea este să o iau la cald, când începe să se răcească. Această rețetă este ideală pentru a servi ca intrare, pentru cinele informale luând-o în loc de pizza și tăiată în porții mici, ideală
