Am vorbit deja de mai multe ori despre importanța leguminoaselor în hrănirea sugarului și a tuturor adulților și de aceea ne place să includem retete pentru intreaga familie, cum ar fi lintea cu coaste Vă sugerăm astăzi.
Este o reteta foarte completa din moment ce combină proprietățile nutritive ale leguminoaselor cu proteine din carne și o cantitate bună de legume, de care vă veți bucura de lingură la lingură. Pentru cei mici din casă, amintiți-vă că putem curăța lintea și adăugați bucăți foarte mici de carne, astfel încât să le bucure și să se obișnuiască să le includă în dieta lor obișnuită.
Ingrediente pentru 4-6 persoane
- 300 gr de linte, 1/2 ceapă, 1 cartofi mari sau doi mici, 1 frunză de dafin, 1 morcov mare, 1/2 praz, 3 linguri de roșii prăjite, 1 bandă de coaste de porc tăiate în bucăți, apă sau stoc de pui de casă pentru a acoperi
Cum se prepară linte cu coaste
Deși suntem mai obișnuiți să luăm lintea clasică cu cârnați, astfel încât cei mici să le încerce, putem înlocui cârnații sau mezelurile obișnuite cu bucăți de porc, ca și coastele, care vor oferi, de asemenea, multă aromă, dar vor avea mai puține grăsimi și, deși nu au prea multă carne, sunt ușor și distractiv de mâncat.
Pentru a face rețeta, pregătim un amestecat cu ceapa, morcovul și prazul, tocând totul înăuntru bucăți foarte mici pentru a avea aproape aceeași dimensiune ca lintea și nu ieșiți în evidență mult în fiecare scoală, astfel încât copiii să nu protesteze. După ce ați preparat fundul de legume, adăugați coastele tocate și rumeniți-le câteva minute.
Adăugăm cartofii decojiți și tăiați în bucăți medii iar stocul de pui în cantitate suficientă pentru a acoperi totul. Îndepărtați și adăugați lintea, punând la foc mediu până când bulionul ajunge la fierbere. Când se gătește, coborâm focul la minim și lăsăm să se gătească acoperit aproximativ 40 de minute.
Timp de procesare | 45 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
Lentile cu coaste sunt o reteta delicioasa de lingura bazat pe leguminoase care îi plac întregii familii. Deși am auzit despre „dacă vrei, le mănânci și dacă nu le lași"Cu siguranță acasă vor fi încântați de gustul pe care aceste sfaturi de coaste le asigură celor care vor să le poată mânca cu mâinile. Și bebelușii noștri se pot bucura de ei de la 12 luni fără problemedeși, cu siguranță, vor prefera zdrobiți și transformați în piure.
