Una dintre cele mai mari bucurii de a avea o familie este aceea de a putea aduna în jurul mesei bucurându-ne de conversație și companie, în timp ce savurăm mâncăruri care ne plac tuturor. Una dintre acele rețete simple și practice este cea pe care o propunem astăzi: o fâșie de vită cu miere, soia și muștar prăjite într-o pungă pentru a evita pata.
Este o rețetă cu un elaborare foarte simplă și cu un rezultat impecabil, pe care toată lumea îl place întotdeauna. Singura precauție, gătește carnea până la punctul dorit și termină să o rumenești cu sosul, și pe farfurie, după gustul fiecărui restaurant.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 bucată de mălai, aproximativ 1.200 g, (mai bine din partea de sus, care este mai largă și suculentă la prăjit), 2 linguri de miere, 1 lingură de sos de soia și o lingură de muștar, sare și ardei .
- Pentru garnitură, 2 cartofi și o ceapă, ierburi, 30 ml vin alb, 20 ml ulei de măsline, sare
Cum se face coaja de vită cu miere, soia și muștar prăjite în pungă
Cel mai bun lucru despre această rețetă este cât de curată este pregătirea ta. Începem legând fantașul astfel încât fileurile să își mențină apoi forma rotundă și o rumenim la exterior într-o tigaie foarte fierbinte cu un vârf de ulei. În timp ce se rumenesc, amestecă ingredientele în soia, mierea și muștarul de muștar într-o cană.
Odată ce carnea este rumenită, se acoperă cu amestecul sau marinada și depozitați-l într-o pungă de prăjire în cuptor, turnând și restul de lichid compus în principal din sos de soia. Închidem punga și o prăjim la cuptor la 180º timp de 40 de minute.
Dacă doriți cea mai gătită carne din interior, puteți utiliza o sondă sau un termometru sau prelungiți gătirea până la 50 de minute. Oricum, în ciuda trandafirului din interior, carnea este bine gătită după căptușitul auriu și se gătește în interiorul pungii, care în timpul procesului se va umfla ca urmare a vaporilor.
În timp ce carnea se prăjește, putem pregăti o garnitură simplă tocând a ceapa in juliana si cartofii in bucati neregulate. După ce am sărat cartofii și adăugăm cei aromati, udăm cu vinul și uleiul și gătim cartofii la cuptor în același timp cu carnea, amestecând ocazional.
Servim carnea tăiată în felii groase, cu sosul deoparte, -de fierbinte-, astfel încât cei care doresc cea mai gătită carne pot termina de gătit cu sosul din farfurie. Gustul dulce-sărat-a dat-up asta aduce sosul la această carne fragedă este foarte drăguț.
Timp de procesare | 45 de minute
Dificultate | Foarte ușor
Degustare
Cel mai bun din toate astea Rețetă de coajă de vită cu miere, soia și muștar prăjite în pungă Pe lângă faptul că este foarte fraged și foarte gustos, este o rețetă în care cu greu ne păcăm nimic, din moment ce punga, după prăjirea cărnii, este tăiată și aruncată. Nu uitați să pregătiți această rețetă de carne, ideală de exemplu pentru sărbătorirea Zilei Tatălui, care sigur va fi un succes.
