Un studiu al Centrului de Cercetare în Epidemiologie de Mediu (CREAL) din Barcelona și publicat în „American Journal of Epidemiology” a descoperit că consumul regulat de pește în sarcină are beneficii pentru creierul copilului și ar proteja împotriva autismului.
Pentru a ajunge la această concluzie, au urmat aproape 2.000 de mame și copii din primul trimestru de sarcină până când copiii au împlinit cinci ani și au descoperit că acei copii ale căror mame au mâncat pește în timpul sarcinii de cel puțin trei ori pe săptămână au o mai bună funcție a creierului, în comparație cu cei care au mâncat mai puțin.
O dezvoltare mai bună a creierului și un risc mai mic de autism
În timpul sarcinii, femeile au fost întrebate despre consumul de pește și au răspuns că consumul mediu a fost de trei ori pe săptămână.
În momentul livrării, s-au prelevat probe de sânge de cordon ombilical și s-au analizat nivelurile de mercur, un contaminant legat de efectele neurotoxice pentru bebeluși și acizii grași Omega3.
După naștere, dezvoltarea cognitivă a copiilor a fost urmată la 14 luni și alta la vârsta de cinci ani, precum și o scară a simptomelor care ar putea indica o tulburare a spectrului de autism.
În medie, femeile consumaseră aproximativ 500 de grame de pește săptămânal, ceea ce ar însemna aproximativ trei porții. Dar pentru fiecare 10 grame suplimentare peste această cantitate, copiii au avut scoruri mai bune la testele de dezvoltare a creierului, ajungând la 600 de grame pe săptămână. O relație care a fost evidentă mai ales când copiii aveau cinci ani.
Cercetătorii au observat, de asemenea, a reducerea constantă a trăsăturilor spectrului de autism asociate cu creșterea consumului de pește în timpul sarcinii
Dar peștele nu este periculos pentru femeia însărcinată din cauza mercurului pe care îl conține?
Spaniolii sunt cei mai poluați în Europa, cu un nivel de mercur de șase ori mai mare decât media, în principal din cauza cantității de pește pe care o consumă.
Dar în studiul despre care am vorbit, cercetătorii au descoperit că, chiar și atunci când consumul a fost de 600 de grame pe săptămână, a fost detectată o prezență mai mare de mercur sau alți contaminanți care ar putea duce la un efect negativ care ar compensa beneficiile aparente ale peștilor.
Acum un an, un alt studiu a sugerat ceva în același mod. Acest pește Omega 3 ar proteja femeia însărcinată de efectele nocive ale mercurului.
Peștele este un aliment foarte benefic în timpul sarcinii și evitarea consumului său nu ar fi adecvat. Trebuie să limitați aportul acelor specii mari care conțin niveluri mai ridicate de mercur și să alegeți acei pești care pot fi mâncați fără risc în sarcină.
Cât de mult este sigur pește în sarcină?
Agențiile europene de siguranță alimentară (EFSA) au emis recent un aviz științific care susține un consum săptămânal între 150 și 600 de grame de pește în timpul sarcinii. Însă autorii acestei lucrări recunosc că nu se știe încă cum poate afecta dezvoltarea fătului și sunt necesare mai multe studii care ajută femeile să o aibă mai clar.
