Încă o săptămână, ca în fiecare joi, vă aducem o nouă intrare pentru secțiunea noastră din Retete pentru intreaga familie cu idei pentru copii să mănânce variate și de casă, profitând de sfârșitul sărbătorilor și că mulți vor fi cu puține idei despre ce să gătească acum.
Sunt rețete făcute de partenerii noștri de la Direct to Palate și Vitónica, iar astăzi vom avea rețete magnifice de mâncare și câteva deserturi pentru a da o mică varietate meniurilor tale.
Rețete de mâncare
- Cartofi cu ducesă. Reteta de garnisca: aceasta reteta de cartofi ducesa, de origine franceza, este un mod delicios si original de a servi acest tuber ca garnitura, foarte potrivit pentru aceste sarbatori de Craciun. Pot fi preparate în avans (câteva ore sau trei) și păstrate la frigider până sunt coapte.
* Salată de brânză de rodie, gutui și brânză de oaie: o rețetă a bucătarului Jaume Subirós. În acest moment trebuie să vă mărturisesc că ceea ce îmi doresc cel mai mult sunt salatele și mâncărurile proaspete care ușurează aceste zile în exces. De aceea, profitând de faptul că acest fruct este în sezon, vă recomand salata de rodie, gutui și brânză proaspătă de oaie, plină de arome contrastate, care o fac foarte apetisantă.
Spaghete negre de sepia cu sardine provensal: La fel ca hamsele, sardinele oferă o aromă fantastică sosurilor și mâncărurilor de acest tip. Pastele negre ca aceste spaghete mi se par mai potrivite pentru rețete cu o notă de mare și cred că un pic de ardei iute ar face un preparat și mai gustos, care de fapt are puțin mister.
Piept de pui cu crustă fină de plante și sos lombard: reîntoarcerea la rutină este pentru mulți reîntâlnirea cu pieptul de pui întotdeauna ajutat, dar trebuie să încercați să nu fiți bland și plictisitori. Condimentele și ierburile ne ajută să aromatizăm și îl putem însoți cu multe sosuri ușoare pe bază de legume, mai bine dacă sunt colorate precum lombardul.
Deserturi
Mini roscón bombón: Ce va avea această rețetă cu cârlige și determină repetarea ei la fiecare 6 ianuarie? Desigur, încerc să introduc mici variante, așa că anul acesta am făcut această rețetă pentru mini roscón bombón.
Pâine cu condimente cu ciocolată și portocală: odată ce am intrat în noul an, ritmul mâncătorilor se încetinește acasă. În familia mea cumpărăm și coacem dulciuri de Crăciun doar o dată înainte de sărbători, așa că până acum totul a fost aproape cheltuit. Dar înainte de a pune mâinile la aluat cu roscón, îmi place să profitez de ocazia de a coace capriciul ciudat care mă întoarce în strămoșii mei din Europa Centrală, precum această pâine cu ciocolată și mirodenii.
Rețetă rapidă de alhajú sau alfajor pentru a-și lua rămas bun de la Crăciun: acest dulce mic și aromat, care nu are nicio legătură cu reclama, surprinde și captivează pe toți cei care îl încearcă.
Și asta este totul pentru astăzi. Bucurați-vă foarte mult de aceste rețete și nu uitați că joiul viitor vom reveni cu mai multe idei pentru mâncărurile săptămânii.
