Rețeta pe care vreau să vi-o arăt astăzi este una dintre clasicele gastronomiei populare din țara noastră. De aceea sunt sigur că veți fi încurajați să pregătiți această rețetă pentru întreaga familie, cartofi copti cu coaste marinate, o tocană simplă și aromată pe care o putem servi ca un singur fel de mâncare.
Cartofi fierti cu un ingredient principal, fie cu coaste de porc, chirlas, felii de cod sau bucăți de vită, deschide o lume cu posibilități delicioase cu ingrediente economice, datorită simplității sale, sunt sigur că vă va plăcea.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 coaste de porc marinate, 4 cartofi medii, 1 ardei verde, 1 roșie coaptă, 1/2 ceapă, bulion sau apă, sare, ulei de măsline extra virgin
Cum se prepară cartofii înăbușiți cu coaste
Prima sarcină este tăierea coastelor de porc în felii individuale. Cu un Cuțitul ascuțit nu are dificultăți în separarea pieselor. Odată separat, rumenim feliile în ulei de măsline gătindu-le la foc mare. Odată aurii, le scoatem și le rezervăm.
În același ulei, Amăgim în prajit o jumătate de ceapă, 1 roșie tocată și un ardei verde. În timp ce se fierbe, cojiți cartofii și tăiați-i în bucăți neregulate.
reclamăAdăugați cartofii în tigaie, prăjiți-i și adăugați carnea, completând caserola cu cAldo sau suficientă apă pentru a le acoperi complet, lăsând tocanul să gătească cu focul la minimum.
Menținem gătitul pentru timpul necesar ca cartofii să rămână fragede și carnea de coaste bine gătită, astfel încât să fie ușor să separați carnea de oase, care va dura aproximativ 30-40 de minute.
Timp de procesare | 1 oră
Dificultate | Foarte ușor
Degustare
Tu esti Cartofi fripti cu coaste marinate Vor fi, fără îndoială, unul dintre felurile de mâncare preferate pentru întreaga familie, care se va bucura de fiecare senzație de mușcătură pe gustul texturii cremoase a cartofilor și a aromei intense oferite de trestia marinată.
