La ora micului dejun, prânz, gustare, cină ... deloc sau în oricare dintre acele momente ale zilei suntem dedicati gatitului. Este una dintre acțiunile pe care multe familii, care din ce în ce mai puțin, le efectuează de mai multe ori pe zi acasă. Chiar și cei care gătesc mai puțin pot face acest lucru în weekend, noaptea ...
Cu copiii nu merită să „mâncăm ceva astăzi”, de aceea ne punem adesea șorțul și trecem la treabă. Cu toate acestea, în acest proces atât de cotidian și atât de important, deseori uităm că există anumite standarde de siguranță alimentară dacă nu vrem să ne punem sănătatea și pe cea a familiei noastre în pericol.
În acest videoclip informativ al OMS, ni se explică într-un mod clar și apropiat care sunt riscurile unor acțiuni incorecte atunci când manipulăm mâncarea și gătim. Cinci chei pentru siguranța alimentelor, care poate fi afectat de microorganisme care provoacă boala. Cele cinci chei pentru evitarea microorganismelor sunt:
Mențineți curățenia (a mâinilor și a alimentelor) pentru a evita contaminarea.
Separați alimentele crude și gătite, astfel încât să nu se contamineze reciproc.
Gătiti complet alimentele pentru a omorî microorganismele.
Păstrați mâncarea la temperaturi sigure (căldură sau frig), astfel încât bacteriile să nu prolifereze.
Folosiți apă și materii prime sigure pentru a evita contaminarea.
Sperăm, după ce urmăriți acest videoclip (care întâmplător atrage atenția asupra copiilor: va fi mai puțin costisitor să vă spălați pe mâini?), Să aplicați mai conștient Cinci chei pentru siguranța alimentelor, să gătească în siguranță. Amintiți-vă că, în acest fel, oferim și un exemplu bun copiilor noștri, care deja ne ajută în bucătărie și că, la un moment dat, vor trebui să își facă propriile feluri de mâncare.
Video | Youtube
La Bebeluși și multe altele În timpul sarcinii, mâncare sigură mai mult ca oricând! Preveniți îmbolnăvirea transmisă de alimente
