Acasă ne bucurăm când vine frigul (și nu este că temperaturile au scăzut la fel de potrivit, ci ceva este ceva), pentru că ne place să ne acoperim împreună pe canapea, și mănâncă cald. Și nu este că nu poți mânca mâncăruri calde vara, ci bulionuri, supe, creme calde, tocane sau tocanite, ce bine se simt toamna și iarna!
Acum nu vom explica diferențele dintre fiecare fel de mâncare pe care tocmai am menționat-o, dar am dori să vă spun avantajele pe care le au pentru hrănirea sugarului și pentru toate. Să începem cu acel bulion cald pe care aștepți cu nerăbdare să îl consumi în această seară, însoțit de un ou fiert tare: deși din punct de vedere nutrițional are o valoare mică (datorită prezenței scăzute a macronutrienților), are un gust bun și oferă, de asemenea, lichid organismului care ne ajută să rămânem hidratați.
Dacă o transformi și într-o supă folosind semințe de cereale, făină de porumb sau pâine, îi vei face pe copii să devină sănătoși, da, o supă completă pentru cină, va trebui să o luați în avans când mergeți la culcare.
În opinia mea, rețeta perfectă pentru bulion nu există, pentru că fiecare o facem în funcție de gusturile noastre, sau de ingredientele pe care le avem acasă; Știți că se poate face cu carne, legume, pește. În plus față de ciorba de tăiței - de exemplu - puteți adăuga năut.
Mănâncă fierbinte iarna
O salată crudă sau o salată ne atrag, de asemenea, chiar dacă este rece, dar de obicei Ce ne cere corpul de la noi? Și nu numai din cauza căldurii furnizate de mâncărurile calde, este faptul că o mâncare foarte elaborată și plină de energie ajută să facă față rigorilor vremii.
Când vorbesc despre mâncăruri cu energie, nu spun că ar trebui să neglijăm, dezechilibrând contribuția proteinelor sau a grăsimilor, deoarece, deși nu ne vom arăta într-un costum de baie, dieta trebuie să rămână sănătoasă, variată și echilibrată, dar și pentru copii. Așa că ciocolata caldă pe care ne-ar plăcea să o bem în fiecare zi, o lăsăm doar duminică.
Fierbinte la prânz și fierbinte noaptea
În fiecare moment al zilei, ne vom adapta pentru a facilita digestia și a evita pierderea caloriilor fără a ardeUn exemplu în acest sens este mâncarea obișnuită de paste pe care copiii le plac atât de mult. Luat la prânz, vă simțiți mai bine să vă gândiți la echilibrul nutrițional, deoarece există încă ore în care copiii se pot mișca și „arde” zaharurile în care cerealele se descompun.
Astfel, un bulion nu contează când îl luați, dar la prânz dacă nu se transformă în supă sau este însoțit de o friptură, copiii pot rămâne flămânzi. Pe de altă parte, nici nu vă gândiți să puneți o leguminoasă cu legume la ora nouă noaptea, pentru a putea mânca! Ar fi foarte greu și ar putea provoca o tulburare digestivă.
Dar nu respingeți ciorba de legume o zi pe săptămână: este un fel de mâncare fierbinte, care oferă multă fibră și calciu și În plus, leguminoasele oferă și proteine vegetale de calitate. Sunt foarte sănătoși, deși au o reputație proastă în rândul copiilor: este o problemă de a nu pierde răbdarea și de a continua să le oferiți în fiecare săptămână, chiar și în cantități mici până când o acceptă.
Din piureuri și creme
Diferența în ceea ce privește bulionele sau supele, constă în faptul că încorporează legume abundente care, atunci când sunt gătite, se pot transforma într-un mixer manual, dând naștere unui fel de mâncare - de asemenea fierbinte - blând, digestiv și asta ajută la tranzitul intestinal.
O cremă sau un piure nu are nevoie de lactate (smântână, brânză topită sau porții) pentru a fi gustoase, deoarece folosind ulei de măsline ca grăsime și condimentând bine (ierburi, condimente) puteți obține un finisaj delicios. O altă opțiune este să folosiți cremă de gătit pentru legume pentru a îmbogăți.
Nu vreau să spun prin faptul că este interzis să puneți o „brânză” pe fiecare farfurie și să anulați agitarea, așa cum se obișnuiește în multe case; dar Este bine ca copiii să se obișnuiască cu piureul fără lactate, pentru a aprecia varietatea aromelor vegetale.
Soiul este foarte remarcabil: morcov, dovlecei, dovlecel, conopidă, cartof, praz, ... sau mai multe dintre ele combinate
Economisire cu mâncare tradițională
Pentru că dacă vom mânca toate aceste feluri de mâncare aburitoare și apetisante, nu o facem (sau nu numai) pentru că înseamnă economii. Dar în practică, chiar și în câțiva euro pe săptămână dacă se va observa: gândiți-vă la legumele uscate, la o oală mare de bulion (utilă pentru mai multe ocazii), la legumele pe care nu le-ați folosi dacă nu ar avea nicio destinație în caserolă sau la oasele puiului pe care nu le veți arunca după separarea restului de părți.
Și da, știu că nu toată lumea are timp să pună o caserolă în foc câteva ore și, deși uneori este o chestiune de organizare, și de gătit duminică cel puțin în primele două zile ale săptămânii, soluțiile în formă de produse gata pentru consum, au utilitatea lor, deși Nu cred că depășesc mâncarea de casă.
Dacă îmi permiteți să ofer câteva idei pentru prepararea acestor mâncăruri gustoase și apetisante, vă voi spune că este mai bine să gătiți la foc mic (cred că este o practică care ar trebui reinstalată) și să adăugați sare la începutul gătitului, forma de suc de ingrediente este îmbunătățit.
Și acum, Puteți începe să vă gândiți la ce mâncare veți pregăti astăzi pentru a mâncasau ce smântână caldă vor mânca copiii tăi cu o lingură în această seară; Cu siguranță că vor fi foarte bogați.
Imagini | Eyeliam, Marshall Astor, stu_spivack, Dylan Parker
În Peques și mai mult | Asigurați-vă că copiii dvs. mănâncă fibre zilnic, scad temperaturile ?: sfaturi pentru a proteja sănătatea copiilor dvs., jumătate din ceea ce mâncăm ar trebui să fie de origine vegetală
