Biscuiti cu ren de ciocolată este o rețetă de Crăciun pe care să o faci cu copiii perfect, pentru că dacă, de exemplu, faci o mică gaură în partea de sus a fursecului, cu un băț de frișcă înainte de a-l coace, atunci îi poți agăța de bradul de Crăciun, lucru care le va plăcea copiilor.
De asemenea, sunt ciocolată și știu câțiva copii care rezistă la acest ingredient, așa că sunt sigur că se vor distra de minune și se vor bucura de aceste cookie-uri delicioase. Am văzut ideea de decorare pe Pinterest și mi-a plăcut din prima clipă, deoarece este foarte simplu, așa nu implică nicio dificultate pentru copiii casei.
Ingrediente pentru 16 fursecuri
- Pentru aluat: 350 de grame de făină de patiserie, 50 de grame de pudră de cacao pură, 1 vârf de sare, 125 de grame de zahăr, 200 de grame de unt în unguent, 1 M de ou, pudră de vanilie.
- Pentru decorare: capac de ciocolată albă, bomboane roșii Lacasito, pungă de patiserie, duză fină.
Cum se fac prăjiturele de renă de ciocolată
Bateți untul cu zahărul până obțineți o cremă moale. Adăugați oul și vanilia și continuați să bateți până când totul este integrat. Încetul cu încet turnăm făina cernută cu cacao și ciupitul de sare și amestecăm până se formează un aluat. Aluatul trebuie să fie ca plastilina, puțin mai moale.
Împărțim aluatul în două părți, îl aplatizăm puțin, înveliți în folie transparentă și refrigerați cel puțin două ore, până se întărește. Preîncălziți cuptorul la 180º cu căldură în sus și în jos. Punem aluatul pe o foaie de hârtie de copt, acoperim cu o altă foaie, astfel încât să nu adere la role și îl întindem cu o grosime de un centimetru.
Taiem porții circulare cu ajutorul unui tăietor rotund de paste sau un pahar pur și simplu. Așezăm foarte atent, astfel încât să nu se deformeze, prăjiturile pe o foaie de copt antiaderentă sau pe o farfurie unsă sau căptușite cu hârtie de copt.
Coacem prăjiturile timp de aproximativ 12 minute, i-am scos, lasă să stea pe tavă cinci minute și le trecem pe un suport până când sunt complet reci pentru a le putea decora. Pentru a le decora, vom topi ciocolata în baia de apă sau în cuptorul cu microunde cu atenție, deoarece ciocolata albă este mai delicată, o introducem într-o pungă de patiserie cu o duză fină și marcăm mai multe puncte de ciocolată pe fiecare cookie.
Unul care va face lipici pentru nas, două puncte care vor face ochii renilor și apoi pentru coarnele mici. Lasă ciocolata să se usuce înainte de a mânca prăjiturile. Sunt păstrate în stare perfectă timp de câteva zile dacă le ferim de umezeală.
Timp de procesare | 60 minute mai mult de odihnă Dificultate | picătură
Degustare
Sper că ți-au plăcut acestea Biscuiți de renă de ciocolată pentru a face cu cei mici din casă. Sunt perfecte pentru a lua gustarea cu un pahar mare de lapte sau chiar pentru a le pune pe tava dulciurilor de Crăciun sau a le atârna de pomul de Crăciun.
