Dr. Evaristo A. Ballesteros Tribado este profesor și cercetător la Departamentul de Chimie Fizică și Analitică de la Universitatea Jaén. În aprilie 2011, a publicat în „Jurnalul de chimie agricolă și alimentară” un studiu numit „Determinarea simultană a 20 de substanțe farmacologice active din laptele de vacă, capră și laptele matern uman ...”
O echipă marocană de științe hispanice condusă de Dr. Ballesteros, au găsit o mulțime de substanțe chimice datorită testului de sensibilitate ridicată la probele de lapte. Aceste substanțe sunt utilizate în mod obișnuit pentru tratarea bolilor la animale și oameni. Echipa a analizat mai mult de 20 de probe de lapte de vacă cumpărate în Spania și Maroc, împreună cu alte probe de lapte de capră, precum și lapte matern. „Conform defalcării publicate în revista de difuzare, laptele de vacă conține medicamente antiinflamatoare, acid niflumic, acid mefenamic și ketoprofen - frecvent utilizate ca analgezice atât la oameni, cât și la animale ”.
Deși dozele sunt prea mici pentru a avea un efect asupra oricărei băuturi, acest studiu demonstrează încă o dată și arată modul în care substanțele chimice artificiale sunt cufundate în prezent în întregul lanț alimentar.
În laptele de vacă hormonul 17 beta estradiol a fost, de asemenea, găsit (un estrogen), din care au fost detectate trei milioane de grame pe kilogram. Și pe de altă parte, naxoprenul, ibuprofenul și alte analgezice au fost găsite în laptele matern, alături de triclosan, antibiotice și alți hormoni. Acidul nlumic este substanța toxică cu cea mai mare prezență în laptele de capră.
Ei au mai spus în Quo Science că aceste tipuri de medicamente au fost găsite și în alte puncte ale „lanțului alimentar”“. În 2010, oamenii de știință de la Universitatea din Portsmouth au descoperit că peștele era contaminat cu antidepresivul Prozac. Acest medicament ajunge la mare prin sistemul de canalizare și reușește să se jelească cu creierul peștilor, potrivit cercetătorilor lor. Chiar și cofeina are aspectul său stelar, care este eliberat în apele noastre chiar și după trecerea procesului de tratare a apelor uzate.
Având în vedere aceste informații și împotriva dovezilor că orice mâncăm poate fi contaminat, merită să recitim recomandările făcute de Evidence in Pediatrics pentru a ne proteja.
Este de la sine înțeles că laptele matern rămâne cel mai bun aliment principal pentru copii până la un an și că OMS recomandă prelungirea alăptării până la doi ani. Suntem înconjurați de substanțe toxice și, în ciuda acestui fapt, orice aliment prelucrat poate fi mai contaminat decât laptele mamei.
