Din Zona de pediatrie ne aduc câteva sfaturi pentru Cumpărați și gestionați în siguranță alimentele crude, cum ar fi fructe și legume. Pe vreme caldă este deosebit de important să fii foarte atent când vine vorba de prevenirea intoxicațiilor alimentare, așa că am vrut să-ți ofer aceste recomandări.
Fructele și legumele acționează ca alimente de reglementare care furnizează vitamine și minerale, dar primele sunt mai energice, deoarece conțin o proporție mai mare de carbohidrați. Dieta trebuie îmbogățită cu legume crude și gătite, fructe proaspete, nuci și leguminoase, dar când vine vorba de produse proaspete, vom avea grijă specială atunci când cumpărăm, depozităm și pregătim.
Sfaturi pentru siguranța fructelor și legumelor proaspete:
Când cumpărați:
cumpărare produse care nu sunt lovite sau deteriorate. Ar trebui să ne asigurăm că frescele nu au fost păstrate mult timp.
Atunci când selectați fructe sau legume deja tăiate (jumătate de pepene sau pepene verde, fasole fără păstăi etc.) acestea ar trebui să fie racit sau acoperit cu gheata. Aș spune că, cu excepția faptului că i-am văzut tăiați în fața noastră sau că este un magazin de cartier binecunoscut, în care gestionează bine genul și cunosc reglementările de depozitare.
Când transportăm acasă, nu trebuie să amestecăm fructe și legume cu carne, pește sau crustacee în aceeași pungă.
Sfaturi de stocare:
Fructele și legumele proaspete perisabile ar trebui păstrați la frigider curat la o temperatură cuprinsă între trei și șapte grade Celsius. De asemenea, îmi place să le acopăr sau să le învelesc în cârpe de bumbac curat, acestea durează mai mult și se evită mucegaiul.
Toate produsele tăiate anterior trebuie să fie refrigerate.
Sfaturi de pregătire:
Spală-ți mâinile înainte de a începe
Tăiați zonele deteriorate de fructe și legume proaspete, produsele care apar în stare proastă trebuie aruncate.
Spălați toate fructele și legumele înainte de a le mânca sau a le pregăti, vom face acest lucru chiar și atunci când vom merge să le cojim.
Spălarea pielii dure a unor fructe și legume și uscarea lor înainte de consum, ajută, de asemenea, la eliminarea bacteriilor.
Acum, mai mult decât în orice moment, ne dorim aceste produse proaspete, iar organismul nostru vă mulțumește, dar este mai bine să respectăm aceste reguli, până la urmă este vorba despre sănătatea noastră.
