V-am oferit până acum mai multe rețete menite să-i facă pe copii să se bucure de alimente nutritive, apetisante și, mai ales, de preparate proaspete, care sunt plăcute vara. În cadrul nostru special de vară cu copii în bebeluși și multe altele, vă oferim câteva rețete mai proaspete, de data aceasta axate pe proteinele animale.
Mâncărurile pe care vi le propunem astăzi vor fi, ca întotdeauna, colorate, gustoase și pline de nutrienți, dar și moi, astfel încât să nu fie grele vara.
Rolă de carne tocată
Începem cu un fel de mâncare foarte bogat, care poate fi luat ca la rece, și pe care copiii îl adoră adesea din cauza gustului moale: rulou de carne tocată.
O vom face cu carne proaspăt tocată, care este deosebit de importantă atunci când este cald. O jumătate de kilogram de carne se va amesteca cu cinci felii de pâine fără crustă înmuiată în lapte, două ouă, pătrunjel, usturoi tocat, ceapă foarte mărunțită, stafide dacă ne place, spanac, piure, ardei gras, măsline și, dacă vrem, puțin sunca feliata foarte subtire. Evident, ingredientele pentru a adăuga carnea sunt opționale, dar cu cât umplerea este mai variată, cu atât contrastele de arome vor fi mai bogate. Frământând totul foarte bine sarea este pusă la gust și se formează un rulou gros, ca o croșetă mare, care este trecută prin pesmet.
Înveliți ulterior în folie de plastic, se păstrează la frigider o perioadă, nu se desface și se așază cu grijă într-o farfurie unsă anterior. Ar trebui introdus la cuptor la foc mediu (aproximativ 150 de grade) și lăsați-l timp de cel puțin o jumătate de oră, înțepându-l cu un ac pentru a verifica dacă este făcut în interior când nu mai iese sucul roz.
rulou de carne tocată Ar putea fi luat fierbinte, dar rece este cu cât este mai bogat, însoțit de sos de roșii sau o salată verde.
Rulouri colorate
acest farfurie de rulouri colorate Este foarte simplu și chiar copiii pot să ne ajute să-l pregătim trăind foarte bine. Îl putem pune ca aperitiv sau fel principal, mai ales la cină.
Avem nevoie de șuncă și dovlecel. Pur și simplu trebuie să-l scoată din recipientele sale foarte atent, astfel încât feliile să nu fie rupte. Dovlecelul îl vom opări trei minute și îl vom tăia cu un pelaveruel pe tot, făcând felii foarte subțiri.
umpluturile pot fi foarte variate, dar în mod ideal se amestecă trei diferite. Sugestia mea este brânza cremă cu ridichi și varză tocată, salată rusă sau piure de cartofi amestecate cu maioneză pentru șuncă și un amestec de piept de pui tocat și bătute cu ceapă de dovlecel.
Când facem rulourile trebuie să avem grijă ca acestea să fie mai mult sau mai puțin de grosime similară și să le prezentăm ținându-le cu un băț, pentru a nu ne dezarma. Sunt foarte bogate și colorate.
Cartofi umpluți cu carne rece
Tu esti cartofi umpluți la rece Sunt ideale ca aperitiv și pot, de asemenea, împreună cu o salată sau câteva mazăre, să formeze un fel de mâncare complet, deoarece oferă hidrați și proteine.
Gătim câteva cartofi pe cină, de dimensiuni medii, de preferință noi sau roșii, cu piele. Le vom găti întregi și apoi, deja la rece, le vom tăia o pălărie și vom scoate inima foarte atent.
Umplutura ar trebui să fie gustoasă, dar nu grea pentru aceste preparate de vară. Îți sugerez o ceapă prăjită și sos de roșii la care vom adăuga niște carne tocată. Odată terminat, vom adăuga cartoful pe care l-am scos, bine zdrobit cu furculița și servim la rece, decorat deasupra cu puțină brânză albă și o felie de roșii pe care le-am rezervat anterior. Le va place să descopere cartoful și să savureze umplutura.
Sper că aceste rețete vă inspiră să pregătiți ceva diferit și simplu în fiecare zi, cu culori vesele, deoarece, pentru toată lumea și mai ales pentru copii, mâncarea începe cu ochii. Dar, desigur, continuați cu palatul. Vom continua cu al nostru Retete proaspete pentru copii În specialul de vară cu copii bebeluși și multe altele marți, de data aceasta cu mâncăruri cu pește.
La Bebeluși și multe altele Retete proaspete pentru copii: leguminoase, salate si alte preparate cu legume crude, supe reci si gazpachos
