Unul dintre lucrurile pe care multe femei le comportă greșit în timpul sarcinii este să nu poată lua șuncă de serrano sau orice alte mezeluri în timpul sarcinii, pentru a evita răspândirea toxoplasmozei. De obicei sunt multe îndoieli cu privire la posibilitatea de a consuma cârnați după gătit sau congelat, pentru că se pare că nu există un consens în acest sens și mulți medici au opinii diferite. Să încercăm să clarificăm puțin problema.
Toxoplasmoza este o boală cauzată de un parazit numit toxoplasma gondii care parazitează carnea multor animale, inclusiv a porcului. Este o boală care, dacă este contractată într-un alt stadiu al vieții, este de obicei asimptomatică și nu dă nicio clinică sau doar unele simptome nespecifice similare cu cele ale gripei, dar că dacă este dobândită în timp ce gravidă poate fi transmisă fătului și produc probleme foarte grave.
De aceea, în timpul sarcinii sunt efectuate mai multe analize de sânge în care se caută dacă viitoarea mamă a trecut anterior de boală (și a fost imunizată pentru ea) sau dacă, dimpotrivă, nu a avut niciodată contact cu ea și, prin urmare, încă Aveți riscul să-l obțineți și să îl transmiteți copilului.
În ultimul caz, mamei îi este interzis să consume produse din carne și cârnați neprocesate, precum și fructe și legume nespălate care pot transporta erori. De asemenea, se recomandă să nu se facă un tratament strâns cu pisicile, deoarece toxoplasma le parazitează de obicei și acestea se excretă în fecale atunci când au fost infectate.
Toxicoplasma moare la temperaturi ridicate de gătit, așa că dacă puteți mânca produse bine gătite în timpul sarcinii, aceasta include șuncă gătită, tocată, mortadella sau curcan. De exemplu, dacă puteți mânca un cârnat bine trecut prin tigaie. Trebuie să se atingă o temperatură mai mare de 65 de grade la prăjirea lor, adică cuptorul cu microunde nu este suficient. Ochi, șuncă nu este gătită, ciudată.
În ceea ce privește înghețarea, parazitul nu rezistă la temperaturi de 20 ° C sub zero timp de 2 zile sau 10 ° C sub zero timp de 3 zile, de aceea puteți mânca alimente care au fost înghețate la 10 grade sub zero sau mai mult, cu condiția să fi fost înghețate de câteva zile și apoi le dezghețează încet. Problema este că unele dintre congelatoarele noastre nu ating aceste temperaturi reci, deci nu sunt valabile pentru a distruge parazitul, așa că trebuie să vă asigurați înainte de a utiliza această metodă.
În afară de gătit, congelare sau nu, ceea ce trebuie să avem în vedere este faptul că produsele ambalate pe care le putem achiziționa în supermarketurile mari și brandurile de încredere au trecut controale de calitate riguroase și ar trebui să fie libere de boală, deci Puteau mânca toate alimentele bine ambalate. Evitați produsele cu orice preț direct de la omoruri.
În ceea ce privește transmiterea prin intermediul unei pisici, trebuie știut că acestea dobândesc infecția numai dacă sunt în contact cu solul (deoarece toxoplasma poate rămâne infecțioasă mult timp în solul umed) sau dacă mănâncă carne infectată. Dacă aveți o pisică acasă, primul lucru care trebuie făcut este o analiză a pisicii pentru a vedea dacă infecția s-a întâmplat sau nu. După ce a trecut-o, este imunizat și nu mai poate infecta. Prin urmare, dacă pisica a trecut de boală, problema s-a terminat.
Dacă nu s-a întâmplat, posibilitatea ca pisica să o dobândească este foarte îndepărtată. Dacă este o pisică care nu iese niciodată din casă, singura posibilitate de a fi răspândită este consumul de carne crudă. Dacă ați ieșit pe stradă de mult timp, șansele sunt ca boala să fi trecut. În plus, dacă îl contractezi, perioada în care parazitul se eliberează este de numai 15 zile, deci este foarte puțin probabil să ne infectăm.
Recomandări generale pentru a evita răspândirea toxoplasmozei:
- Gatiti bine carnea.
- Spălați-vă bine pe mâini după manipularea cărnii crude.
- Nu bea lapte sau ouă crude.
- Sanitizează fructele și legumele.
- Evitați lucrările de grădinărit.
- Evitați contactul cu pisicile. Dacă aveți deja pisici:
- Dă-le alimente preparate comercial sau altfel preparate care sunt bine gătite și nu sunt crude
- Curățați excremente de alte persoane, folosind întotdeauna sertarul, golindu-l zilnic și dezinfectându-l periodic.
- Spălați-vă bine pe mâini după contactul cu ele
La Bebeluși și multe altele Evitați toxoplasmoza
La Bebeluși și multe altele Toxoplasmoza, pericolul unei pisici dacă ești gravidă
