S-a vorbit deja în urmă cu câteva luni la Bebeluși și mai multe despre Michel Montignac și cartea sa Prevenirea și combaterea obezității la copii.
Cu ceva timp în urmă, am citit un interviu al dvs. în revista Mía și mi s-a părut interesant să comentez pentru a lărgi subiectul.
Pentru Montignac părinții sunt de vină pentru obezitatea copilăriei. Deja de la sarcină, consumul de alimente trebuie controlat, deoarece cei cu un indice glicemic ridicat facilitează obezitatea viitorului copil.
Michel Montignac a introdus în 1986 termenul de indice glicemic cu care carbohidrații alimentelor sunt clasificați în funcție de cantitatea de insulină pe care o produc. Cei cu un GI ridicat cresc mai multă greutate. Deși metoda sa a fost criticată pe larg, în 1997 OMS a început să recomande această metodă Pentru a combate obezitatea.
Obezitatea copilului în Spania este o realitate și o adevărată epidemie în centrele de sănătate. Doar 15% dintre copii erau obezi în urmă cu 15 ani. Acum sunt 16%.
Un alt dintre factorii relevanți în creșterea obezității copilului este absența laptelui matern și înlocuirea acestuia cu lapte artificial: "Laptele artificial a adus cu sine o creștere a obezității, diabetului de tip 1, o sensibilitate mai mare la infecțiile virale, o sensibilitate mai mare la alergii și, nu este încă dovedit, dar riscuri ipotetice grave în dezvoltarea de Bolile Alzheimer și Parkinson "spune Montignac.
Problema cu laptele artificial este că „Le fac cu proteine din lapte de vacă. Organismul uman nu este pregătit să le digere iar acestea au efecte secundare pe termen lung la om. "
De asemenea, Montignac critică în cartea sa faimoasa sticlă de înainte de culcare astfel încât copilul „să țină mai mult”, deoarece este o sticlă bazată pe "făinuri lactate, inutile pentru creștere și cu intenția de a te anestezia, pur și simplu pentru a nu te trezi noaptea și a-ți lăsa părinții să doarmă."
Eu personal i-am pus cartea pe obezitatea copilăriei pe lista mea de lecturi viitoare.
