Vara este o perioadă în care ne schimbăm dieta, ne simțim mâncăruri mai ușoare și mai răcoritoare, cantitatea de fructe și legume care sunt pe piață sunt tentante, în plus, fiind însărcinate, așteaptă cu nerăbdare o alimentație sănătoasă și încărcate cu legume cu intenția de a calma căldura și de a furniza nutrienți bebelușului nostru, dar nu trebuie să neglijați igiena și manipularea alimentelor.
În timpul sarcinii există mai multe riscuri de a produce toxiinfectii care pot afecta sănătatea viitorului copil, am vorbit deja despre toxoplasmoză și listerioză, dar căldura de vară este un aliat al creșterii bacteriilor patogene extinzând astfel posibile intoxicații alimentare și infecții. Consumul de fructe sau legume care nu au fost spălate și dezinfectate în mod corespunzător, reprezintă focare de infecții și intoxicații datorită conținutului lor în microorganisme patogene. Acest lucru nu ar trebui să ne priveze de a mânca salate sau alte legume proaspete în timpul sarcinii, deoarece sunt cu adevărat necesare, doar atât Trebuie luate precauții extreme în ceea ce privește manipularea și igiena.
În piață găsim „înălbitor alimentar” pentru a spăla legumele dezinfectându-le, apoi trebuie să le clătim bine sub apă curentă. Este chiar recomandat să le înmuiați cu dezinfectantul timp de aproximativ 10 minute pentru o mai bună garanție a dezinfectării alimentelor. De asemenea, am cunoscut CuisineClean, o mașină de spălat legume care arată bine.
Dar trebuie să știm, de asemenea, că este la fel de important să avem grijă de igiena ustensilelor de bucătărie pe care le folosim, cuțite, tăieturi, vase și tot ceea ce vine în contact cu alimentele crude.
Bucurați-vă de mâncăruri răcoritoare și hrănitoare fără să vă asumați riscuri, este ușor și
