Majoritatea pediatrilor din întreaga lume recomandă consumul de lapte de soia la copiii cu intoleranță la lactoză sau alergie., acestea sunt cuvintele lui Manuel Hernández, fost șef al Serviciilor de Pediatrie ale Spitalelor Ramón y Cajal și al Copilului Iisus din Madrid.
Aparent, pediatrii găsesc produsele din soia ca un substitut excelent pentru acele alimente pe care organismul copilului nu le tolerează. De asemenea, el susține că are un gust plăcut, este mai ieftin (?) Și copiii îl acceptă mai ușor.
În septembrie anul trecut am publicat un articol care indica necesitatea de a nu suprima produsele lactate copiilor care au intoleranță la lactoză. Academia Americană de Pediatrie ne-a informat că, în ciuda problemelor care ar putea fi generate de această intoleranță, cum ar fi dureri abdominale sau diaree, a fost necesar să nu vă dispensăm definitiv de aceste alimente și să încercăm să facem un consum zilnic moderat, fără a intra în riscuri pentru băiatul Experții au explicat atunci că problema a apărut atunci când părinții, pe lângă lapte, au eliminat restul produselor lactate, provocând o creștere și dezvoltare slabă.
Informațiile furnizate de Manuel Hernández, ar putea fi bine interpretate și părinții introduc soia în dieta copilului care înlocuiește laptele și produsele lactate. Așa cum am spus mai înainte, acest lucru nu recomandă experții. Soia poate fi o alternativă excelentă, dar aceasta trebuie combinată pe cât posibil cu restul produselor lactate, cel puțin așa ne arată Academia Americană de Pediatrie.
Cu siguranță vom obține mai multe informații despre soia introdusă în hrănirea copiilor în cartea recent publicată The Health and Soy of the Tomás Pascual Institute.
