Iaurtul este un aliment excelent care oferă multe beneficii copiilor. Permite dezvoltarea florei bacteriene realizând o mai bună asimilare a nutrienților furnizați de aliment.
Este bogat în acid lactic, este responsabil de stimularea acțiunii enzimelor digestive, colaborează la o mai bună absorbție a mineralelor și la o mai bună asimilare a vitaminelor, ajută, de asemenea, la reglarea funcționării sistemului digestiv al copilului.
Foarte bogat în calciu și cu un aport ridicat de vitamine datorită proprietăților laptelui și funcției microorganismelor care generează o mare parte din ele. Mai ales iaurtul este foarte bogat în vitamine din grupa B, deși conține și o cantitate mare de vitamine A, D, K și E. Deși iaurtul are aceleași principii nutritive ca laptele, acest aliment este mai ușor de digerat, toate acestea componentele sunt mai bine asimilate de organism, grăsimile, proteinele și zaharurile se descompun mai ușor și trec mult mai rapid decât alte alimente în fluxul sanguin.
Motivele nu lipsesc pentru ca iaurtul să fie inclus în dieta copiilor noștri, tot ce are legătură cu alimentația adecvată va favoriza întotdeauna dezvoltarea copilului.
