Ca părinți, trebuie să avem mereu grijă de alimentele și nutriția copiilor noștri. Dar acum, când căldura vine, trebuie să fim și mai atenți la calitatea și starea alimentelorEi bine, vara este când cantitatea de intoxicații alimentare crește.
Vă împărtășim care sunt simptomele intoxicațiilor alimentare la copii și ce poți face pentru a-l preveni.
Ce este intoxicația alimentară?
Intoxicațiile alimentare se produc atunci când este ingerat un aliment sau o băutură care conține un virus, bacterii, paraziți sau toxine produse de aceste organisme, precum și substanțe chimice dăunătoare care ar putea să fi contaminat alimentele.
Cele mai multe cazuri de intoxicații alimentare sau cele mai frecvente sunt cauzate de Salmonella, E. Coli, Staphylococcus, Shigella sau Cholera. Conform rapoartelor de la Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor din Statele Unite, 48 de milioane de oameni se îmbolnăvesc în fiecare an din cauza unei afecțiuni transmise de alimente.
Printre cele mai vulnerabile grupuri de intoxicații alimentare, sunt copiii mici, adulții în vârstă, femeile însărcinate și persoanele cu sistem imunitar slăbit, de aceea este foarte important să fii atent la alimente și băuturi, precum și identificați simptomele astfel încât, în cazul în care devin intoxicați, să poată primi îngrijiri medicale la timp.
Simptomele intoxicațiilor alimentare la copii
Simptomele intoxicațiilor alimentare apar în mod regulat la câteva ore după consumul alimentelor contaminate sau stricate, iar timpul poate varia în funcție de cauză.
Printre simptomele intoxicațiilor alimentare la copii Sunt:
- diaree
- Greață și vărsături
- Febra si frisoane
- Dureri abdominale
- durere de cap
- Slăbiciune generală
Majoritatea cazurilor de intoxicații alimentare nu necesită îngrijiri medicale, dar este important să urmăriți simptomele pe care le prezintă copilul și du-l la medic în cazul în care apare următoarele:
- Aveți vărsături mai mult de 12 ore
- Aveți diaree cu febră (temperatura peste 38 ° C)
- Plângeri de dureri abdominale severe care nu par să se îmbunătățească după utilizarea băii
- Aveți scaun sau vărsături cu sânge
- Arăți agitat sau cu bătăi rapide ale inimii
De asemenea, este important fii atent la semnele de deshidratare ca: buze uscate, ochi scufundați, sete intensă, amețeli sau slăbiciune, puțină sau deloc ieșire de urină.
Dacă credeți că copilul dvs. se simte foarte rău sau nu pare să se îmbunătățească, cel mai bine este să nu aștepți și să suni sau să vezi un medic astfel încât să o aprecieze și să poată fi îngrijită la timp.
Măsuri pentru prevenirea intoxicațiilor alimentare
Ce putem face pentru a preveni copiii noștri să sufere intoxicații alimentare? Împărtășim câteva etape și pași de urmat pentru a ne asigura că copiii dvs. nu primesc alimente sau băuturi contaminate.
- Mențineți igiena corespunzătoare. Aceasta înseamnă să ne spălăm pe mâini înainte de a mânca mâncarea și după utilizarea băii.
- Curățați spațiul în care gătim. Trebuie să păstrăm curate toate suprafețele și ustensilele pe care le folosim atunci când pregătim, manipulăm și gătim mâncarea.
- Să separăm mâncarea crudă de mâncarea gătită. Acest lucru înseamnă, de asemenea, păstrarea lor în recipiente diferite, nu folosirea acelorași ustensile, cum ar fi cuțite sau tabla de tăiere.
- Să gătim complet mâncarea. Să evităm ca alimentele precum puiul, carnea sau peștele să fie crude în interior și ca supele și tocanele să ajungă la punctul de fierbere.
- Să păstrăm mâncarea la temperaturi sigure. Să trecem în revistă indicațiile care vin în ambalajul alimentelor pe care le cumpărăm și să evităm să le decongelăm pe cele pe care nu le vom găti în acest moment.
- Ferește-te de băuturi. Bem numai apă potabilă și consumăm numai lapte pasteurizat sau sterilizat.
În urma acestor măsuri, vă putem ajuta reduceți posibilitatea ca noi sau copiii noștri să suferim de intoxicații alimentare și să cunoaștem simptomele pentru a ști să le identificăm și du-i la medic dacă este necesar.
Fotografii | iStock
Mai multe informații | MedlinePlus (Statele Unite), Centre pentru controlul și prevenirea bolilor (Statele Unite), Managementul copiilor cu alergii alimentare suspectate (Asociația Spaniolă de Pediatrie)
La Bebeluși și multe altele
