În urmă cu câteva zile, v-am povestit despre controversele care au apărut pe Twitter din cauza fotografiei publicate de o mamă nutriționistă a fiului ei care mânca năut. Mulți oameni au criticat această opțiune nutrițională propunând și alternative nesănătoase.
Și, din păcate, există încă multe persoane care consideră că micul dejun sau prânzul de la jumătatea dimineții ar trebui să constea din anumite alimente de neînlocuit, fără a fi conștienți de cantitatea de zahăr ascunsă și grăsimile trans pe care le pot conține. Am discutat cu María Merino, absolventă în nutriție și dietetică, despre Alternative sănătoase le putem oferi copiilor noștri pentru micul dejun.
Un mic dejun sănătos
După cum explică nutriționistul, primul mit care trebuie rupt în ceea ce privește micul dejun este ceea ce îl consideră cea mai importantă masă a zilei.
"Mic dejun, în ciuda a ceea ce se crede, Nu este cea mai importantă masă a zilei și nici nu este esențială. Există copii care se ridică fără poftă și nu-i obligă niciodată să mănânce. În aceste cazuri, un pahar de lapte sau 4 nuci va fi suficient până când va ajunge momentul în curte, unde cu siguranță le va fi foame și vor putea lua micul dejun în cantitate mai mare prânzul pe care l-am pregătit pentru ei ”
După această precizare, există multe persoane care cred în continuare că micul dejun ar trebui să fie întotdeauna format dintr-o lactate și o rație de cereale (industriale), indiferent dacă sunt ambalate cereale, produse de patiserie sau pâine sau prăjiturele industriale.
Publicitatea, marketingul și industria alimentară așa cum este concepută astăzi ne pot duce să gândim greșit. Și dacă nu, să reflectăm o clipă mai departe tipul de produse pe care le găsim pe culoarul de supermarketuri listat ca "Mâncare pentru micul dejun": brioșe, biscuiți, croissanturi, tot felul de prăjituri, pâine industrială, cacao solubilă, sucuri ambalate, băuturi lactate ...
Prin urmare, Nutriționiștii insistă asupra importanței evadării din acest tip de alimente procesate și extrem de zahăr și oferă copiilor alternative naturale:
„Sfatul meu este să le oferim copiilor„ hrană ”, indiferent ce sunt ei în timp ce sunt naturali. Întotdeauna fără a-i obliga să mănânce și să le oferim alternative pentru a fi aceia care aleg ce și cât să mănânce”
"În cadrul acestor alternative, oferta trebuie să fie întotdeauna sănătoasă și fără opțiunea de produse de panificație ultra-procesate, așa-numitele „cereale pentru micul dejun” (cereale comerciale cu o cutie dreptunghiulară și culori luminoase), fursecuri, cupcakes, sucuri, deserturi lactate ... "
Prin urmare, ce alternative sănătoase și naturale le putem oferi copiilor noștri?
- Pâine prăjită cu ...
Fie sub formă de pâine prăjită sau de gustare, putem însoți pâinea cu o picătură de ulei de măsline, ouă mărunțite sau tortilă, smântână de casă făcută cu avocado și lapte sau pate de legume cum ar fi clasicul guacamole sau hummus, de exemplu.
Hummus, o rețetă făcută cu leguminoase, devine o alternativă excelentă pentru a însoți pâinea de atunci leguminoasele sunt o mare sursă de proteine de origine vegetalăși, în mod specific, năutul sunt, de asemenea, proteine de calitate, adică conțin toți aminoacizii esențiali.
María recomandă un consum de leguminoase mai mare decât ceea ce se face de obicei, datorită multiplelor beneficii pe care le oferă: ajută la controlul greutății, au o putere satioasă ridicată, sunt bogate în vitamine, minerale și micronutrienți esențiali pentru organism și sunt excelente. sursa de fibre
- Creme de cacao sau nuci
Pentru cei cărora le place ciocolata și doresc să scape de clasica cremă industrială distribuibilă, încărcată cu zaharuri și grăsimi, María recomandă realizarea unei creme de casă pe bază de cacao pură, fără zahăr, solubilă, amestecată cu banane zdrobite, curmale și alune.
Și dacă ceea ce ne dorim este o cremă făcută exclusiv din nuci, partenerii noștri Vitónica ne arată cum să pregătim o cremă de migdale sau unt de arahide încărcată cu nutrienți precum magneziu, calciu, fosfor și fier.
- fruct
Printre propunerile sănătoase de mic dejun oferite copiilor, fructele nu puteau lipsi. Maria recomandă oferi orice tip de fructe, integral, tocat sau amestecat cu altele Apropo de Macedonia, dar fără suc.
În Vitónica vă propunem și alte alternative pentru a consuma fructe într-un mod diferit și foarte sănătos, bazat pe gemuri de casă pentru a se răspândi pe pâine.
- lactat
Pe lângă paharul clasic de lapte (fără cacao pudră sau zahăr), Maria ne recomandă să oferim copiilor noștri un iaurt natural fără zahăr sau îndulcitori, care Putem adăuga nuci sau fructe, de exemplu.
În Direct to Palate vă propunem mai multe rețete pentru a consuma iaurt într-un mod sănătos și hrănitor, cum ar fi cupe de iaurt skyr sau crocante cu grapefruit și iaurt, de exemplu.
- Biscuiți și cereale de casă
Și cine poate rezista unor prăjituri delicioase de casă? Maria ne încurajează să uităm de prăjiturile industriale, care conțin cantități mari de zahăr și să ne pregătim prăjiturile proprii. Este adevărat că unele rețete au nevoie de timp, dar sunt rafinate și sunt o alternativă excelentă pentru a oferi un mic dejun bogat și sănătos copiilor noștri.
În ceea ce privește cerealele, nutriționistul ne recomandă consuma orice tip de cereale ori de câte ori este integral. Îl putem lua sub formă de pâine, fursecuri sau produse de patiserie, sau dacă preferăm, în cereale integrale amestecându-l cu iaurt, fructe sau lapte.
- Clatite de casa
Clătitele de casă preparat cu cereale integrale de diferite cereale De asemenea, sunt o alternativă excelentă pentru micul dejun. Le putem însoți cu fructe, gem de casă sau cremă de cacao, făcute de noi.
Fuga de alimente nesănătoase
După cum am comentat în mai multe rânduri, este în mâinile noastre să ne educăm copiii împotriva obiceiurilor rele ale vieții, printre care, desigur, este inclus consumul de produse puțin recomandate pentru sănătate.
Este un fapt că numărul copiilor obezi a crescut considerabil în ultimii ani și, odată cu acesta, bolile asociate, precum diabetul sau bolile de inimă. OMS avertizează de această vreme de această problemă și există multe organizații, instituții, asociații și profesioniști care încearcă să sensibilizeze publicul despre importanța îngrijirii alimentelor noastre.
Obezitatea este legată de multiple boli și probleme de sănătate asociate, iar exercițiile fizice și alimentația corespunzătoare sunt cheile pentru combaterea acesteia.Să educăm palatul copiilor noștri încă din copilărie și reduce drastic zahărul din dietele lor. Să fugim de alimentele procesate încărcate cu sare și grăsimi saturate și să oferim alternative naturale. Alte alimente sunt posibile!
Fotografii IStock
În Vitónica Ați citit că a nu lua micul dejun este la fel de rău ca fumatul? Ei bine, nu este adevărat și vă explicăm noi, cremă de migdale și unt de arahide: două rețete ușoare, gem de fructe fără zahăr. Reteta usoara si sanatoasa, da, cookie-urile sunt si produse de patiserie industriale si de aceea ar trebui sa le eviti
Trăiește la Palatul Guacamole: rețeta autentică mexicană făcută de mexicani, Cum să faci Hummus. Reteta rapida si simpla, crema de ciocolata, avocado si banana cu curmale. Rețetă de desert pentru a-ți permite o delicioasă,
În „Bebelușii și mai multe spectacole” de pe Twitter, o fotografie cu copilul tău mâncând năuturi și plouă critici, zahăr, nutriție pentru copii, hrănire pentru copii
