În ultima vreme vizionând câteva videoclipuri de casă ale celor care sfârșesc prin a fi virali, mă întreb cât de departe ajunge prostia umană pentru a obține niște „like-uri”. Mai presus de toate, dacă protagoniștii sunt bebeluși și te joci cu ei. Cineva poate părea amuzant sau adorabil să vadă chipul pe care un copil îl pune atunci când încercați slănină, slănină sau slănină la patru luni, dar nu, nu este o idee bună.
Este clar că după patru luni bebelușul nu are nevoie să încerce altceva decât laptele matern (sau formula) și, totuși, ar fi putut face „har” (nu că înghesuie copilul) cu un fruct , cu pâine ... Dar a da slănină prăjită unui copil de vârsta aceea mi se pare un precedent rău.
Recomandarea generală a OMS și UNICEF este să înceapă hrănirea complementară după șase luni, până atunci copilul nu are nevoie de altceva, nici măcar de apă, deoarece laptele matern furnizează toate mineralele și nutrienții pe care copilul aveți nevoie. Dacă acest lucru nu este posibil, alăptarea este înlocuită cu lapte artificial, dar recomandarea este aceeași: Nu oferi mâncare solidă înainte de șase luni.
În ghidul nostru complet de hrănire complementară am văzut că carnea poate fi introdusă după șase luni, dar cele mai recomandate la început sunt puiul și iepurele, deoarece sunt animale mici și conțin mai puține grăsimi.
O opțiune ulterioară trebuie să așteptăm mâncarea de vițel, miel și carne de porc. Când ajunge porcul, de unde vine slănina, nu putem alege nici o parte a animalului. Comitetul de nutriție al Asociației Spaniole de Pediatrie descurajează la copii consumul de grăsimi vizibile din carne (cum ar fi cel din slănină sau slănină).
Carnea este o sursă importantă de proteine, vitamina B12, fier, zinc, potasiu, fosfor și grăsimi saturate. În carnea de porc componenta sa slabă (lână, solut, umăr) este de bună calitate, săracă în grăsimi saturate și bogată în oleic, așa cum se întâmplă în șunca iberică. Dimpotrivă, slănină sau slănină au un procent ridicat de grăsimi saturate.
Grasimile sunt importante in dieta copiilor, nu toate grasimile sunt rele si trebuie sa le folosesti bine. Se recomandă eliminarea părții grase a cărnii, cu care, burta, împletită cu grăsime, să zicem că nu are niciun sens: dacă eliminăm grăsimea, rămân bucățile slabe care se obțin cu ușurință folosind linia sau șunca.
În plus, este recomandat să gătiți mai mult la abur, gătit, fier și cuptor cu microunde decât prin prăjire, acesta fiind modul în care a fost gătită slănina pe care o vedem în videoclip. Și, în sfârșit, sigur că ceea ce vedem în imagini este o dovadă a obiceiurilor alimentare familiale care vor fi instalate la copil.
În cele din urmă, Nu este o idee bună să dăm slănină unui bebeluș sau unui copil mic, chiar pentru a verifica fața. Vom „experimenta” după șase luni cu introducerea celor mai adecvate și sănătoase alimente complementare. Cu siguranță că vor pune și chipuri!
