Astăzi vom pregăti o rețetă simplă ideală pentru mesele de familie. Este o Filet de porc cu sos de ciuperci că celor mici și celor mai în vârstă le va plăcea și că este foarte confortabil, deoarece se poate face în avans, încălzindu-l chiar când o să-l mâncăm.
Este tipicul reteta care vine la indemana atunci cand mergem la plaja sau la piscina iar când ne întoarcem vrem să mâncăm bine fără să petrecem timp în bucătărie. Este suficient să-l reîncălziți la foc - sau chiar în cuptorul cu microunde - și să îl serviți pentru bucuria tuturor, pentru că pare a fi proaspăt făcut.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 file de porc, 1 sticlă de 200 ml de smântână, 250 de ciuperci, 1 ceapă medie, ulei de măsline, arpagic tocat și fire de chili pentru a decora
Cum se face coșul de porc cu sos de ciuperci
Începem prin tăierea fileurilor de porc în medalioane de 1,5 cm grosime. Apoi, le stingeți într-o tigaie fără ulei de măsline pentru a le rumeni suprafața. Este important fa-o pe foc foarte mare astfel încât să fie rumenite la exterior și rămân abia gătite în interior. Apoi vor termina de gătit cu sosul, nu vă faceți griji. Book.
Tăiați ciupercile în sferturi și faceți-le în tigaie cu două linguri de ulei de măsline amestecând continuu. Imediat ce prind culoare, adăugăm crema și lăsăm să reducă câteva minute. Book.
La final, tocăm ceapa în julienne și o punem pe foc într-o tigaie la foc foarte mic, pentru ca acesta să se înmoaie. Se îndepărtează și se rumenesc aproximativ 20 de minute până când este fraged.
Apoi am pus totul împreună, carnea, ceapa și sosul de ciuperci cu smântână, lăsând totul să se gătească și să reducem puțin timp de aproximativ 5 minute. Servim stropind cu arpagic tocat și, opțional, decoram cu câteva fire de chili care îi vor da o ușoară atingere picantă.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
acest Reteta de coaja de porc cu sos de ciuperci Poate fi însoțit de niște orez alb și astfel avem un fel de mâncare complet și sănătos, ideal pentru a ne recupera din eforturile plajei sau a piscinei. Nu ești fantezie?
