În plus, atunci când luăm produse de sezon, le consumăm la cel mai bun și la cel mai bun preț, astfel încât contribuim la consumul de produse locale și de proximitate. Acesta este cazul cu acestea Cupcakes cu coajă de lămâie și cireșe, o rețetă de desert atât de tineri și bătrâni ca asta ne putem pregăti în această perioadă a anului, când sosesc cireșele la supermarketuri.
Este un desert pe bază de fructe, care ne putem pregăti fără dificultate și fără să luăm mult timp și asta ne va face să arătăm grozav ca niște brutari excelenți, fără a ne complica viața. Fie pentru o masă sau gustare specială, fie pentru plăcerea de a le savura, vă recomandăm să încercați aceste cupcakes simple și aromate.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 farfurie de patiserie cu puf refrigerat (rest), 12 cireșe, 4 linguri de lămâie de coajă, frunze de mentă
- Pentru a face lămâia de caș, 100 de grame de zahăr, 2 ouă, 100 ml suc de lămâie, 50 de grame de unt, coajă de lămâie
Cum se face lămâi de coajă și cupcakes de cireș
Începem pregătirea coajă de lemne cu ajutor cu microunde. Pentru a face acest lucru, batem ouăle cu zahărul într-un bol și odată bine integrate, adăugăm sucul de lămâie încins, amestecând întregul bine. Adăugăm untul topit și coaja și când avem lichidul foarte omogen îl introducem în cuptorul cu microunde.
Dăm mai multe loturi de 1 minut la 800W, amestecând între ele. La început va părea că nu se îngroașă, dar după două-trei ședințe, dintr-o dată vom avea o crema de lamaie dulce gata de utilizare când este răcită. Veți vedea cât de bogat iese și cât de ușor este întregul proces. Dacă doriți, puteți folosi, de asemenea, cremă de lămâie de conserve, care se găsește cu ușurință în magazine.
Pentru a face cupcakes, tăiem niște dreptunghiuri de patiserie cu puf, iar pe marginile sale așezăm deasupra câteva fâșii de patiserie cu puf, care atunci când sunt coapte vor fi pereții laterali sau marginile cupcakes-urilor noastre, așa cum vedeți în fotografia pas cu pas. de mai jos. Punem cu o furculiță suprafața prăjiturii și coacem la 170º până când produsele de patiserie încep să se rumenească și „pereții” încep să crească.
Scoatem patiseria cu puf, iar când se răcesc distribuim câte o lingură de lămâie de coajă de casă pe fiecare, astfel încât să ajungă la nivelul marginii. Pe lemne de coajă am pus trei cireșe dezosate și introducem cupcakes-urile la frigider cel puțin o jumătate de oră, astfel încât să fie gata când le vom servi. În acel moment, punem pe fiecare câte o frunză de piper foarte mică și gata să ne bucurăm.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | Foarte ușor
Degustare
acestea cupcakes cu lămâie de caș și cireș Sunt excelente ca desert, dar pentru a le savura mai mult, vă recomandăm să le încercați la ora gustării, însoțite de un ceai sau orice altă infuzie. Contrastul texturii crocante din patiseria pufului, lemmon-ul de coajă dulce și acru și gustul cireșelor se vor topi în gură de la prima mușcătură. Ne vei spune.
