Intoleranța alimentară este înțeleasă ca incapacitatea de a consuma anumite alimente sau nutrienți, fără a suferi efecte adverse asupra sănătății. Atunci când un anumit aliment nu este asimilat de organism, din cauza unei deficiențe digestive, enzimatice sau metabolice, se numește intoleranță.
Nu trebuie confundat cu alergia alimentară, care apare ca urmare a unei reacții a sistemului imunitar (sau defensiv) al copilului, care reacționează la anumite substanțe, prezente în anumite alimente, generând o serie de simptome care pot varia de la ușoare până la foarte grave . Intoleranța alimentară afectează metabolismul, dar nu și sistemul imunitar al organismului. Care sunt simptomele intoleranței alimentare la copii?.
De când poate fi produs?
În copilărie, intoleranțele alimentare sunt mai frecvente datorită imaturității sistemului digestiv și a numeroaselor procese virale și infecțioase care modifică permeabilitatea intestinală, provocând o anomalie în absorbția anumitor alimente de către organism.
De când copilul începe să ia hrană complementară de la șase luni Intoleranța alimentară se poate manifesta. Înainte de șase luni, acesta poate fi intolerant la lactoză sau proteine din lapte de vacă din formulele pentru sugari care înlocuiesc alăptarea sau poate fi ceva ce mănâncă mama care trece în lapte și o deranjează.
A avea un istoric familial de intoleranță la părinți sau frați este un factor care predispune la o posibilă intoleranță.
Simptomele intoleranței alimentare
Spre deosebire de alergiile alimentare, unde simptomele apar imediat după preluarea alimentelor, simptomele unei intoleranțe alimentare pot apărea până la 72 de ore după consumul alimentului.
Digestii grele
diaree
constipație
Gaze
Disconfort intestinal
Umflarea stomacului
vome
Dureri de burtă
Eczema și mâncărime
durere de cap
Dureri articulare
Întârzierea creșterii
Pierdere în greutate
Cele mai frecvente intoleranțe alimentare la copii
Deși există multe intoleranțe alimentare, cel mai frecvent ei sunt:
Intoleranță la lactoză (zahăr din lapte): în mod normal, enzima lactază, care este prezentă în intestinul subțire, descompune lactoza în zaharuri mai simple (glucoză și galactoză), astfel încât acestea să poată fi absorbite în fluxul sanguin. Când activitatea enzimei este prea scăzută, lactoza nu poate fi digerată și trece în intestinul gros, unde este fermentată de bacterii din flora intestinală. Acest lucru poate provoca simptome precum flatulență, durere și diaree.
Intoleranță la gluten: Glutenul este prezent în cerealele de consum obișnuit, cum ar fi grâu, orz, secară sau ovăz (sau boala celiacă) și în altele mai puțin frecvente. Boala celiacă este o intoleranță permanentă care poate fi diagnosticată la orice vârstă.
Intoleranță la zaharoză și fructoză: Se produce prin absența enzimei numită zaharoză care hidrolizează fructoza și zaharoza. Aceste zaharuri sunt prezente în fructe și sucuri sau cereale. Se manifestă prin vărsături, icter, dimensiuni crescute ale ficatului, iritabilitate și, în unele cazuri, se poate manifesta cu convulsii. Necesită o dietă fără fructoză, zaharoză și sorbitol.
Odată ce intoleranța la un anumit aliment este detectată, aceasta trebuie să fie exclusă din dietă sau să reducă cantitățile și să observe dacă simptomele se îmbunătățesc.
Majoritatea intoleranțelor care apar în copilărie sunt depășite în câteva luni sau câțiva ani. Dacă suspectați că copilul dvs. poate suferi intoleranță la orice aliment, consultați medicul.
