Am vorbit despre boala celiacă ca o patologie din ce în ce mai diagnosticată cu care pacientul trebuie să învețe să trăiască împreună de-a lungul vieții.
acum intrăm în făină fără gluten Așadar, conviețuirea este ceva mai gustoasă, deoarece există multe rețete de care să te bucuri când nu poți mânca gluten. Aici ai 17 rețete fără gluten pentru a ne face copiii fericiți de boala celiacă, Până la urmă, ei sunt cei care pot avea un pic mai rău până își asumă intoleranța.
Relația care are timpul petrecut la gătit cu sănătatea noastră, mulți nutriționiști spun că este direct proporțională.
Când avem și o intoleranță alimentară, o alergie sau o patologie similară, bucătăria devine un aliat care să ne mențină sănătos în toate felurile.
În plus, sunt puține locuri în casă în care copiii se bucură atât de mult și ne bucurăm de noi decât în bucătărie pregătind ceva delicios pe care mai târziu îl putem mânca pe toți, dar nu toată lumea din familie este celiacă.
Aceasta este doar o mică selecție de 17 rețete fără gluten pe care le puteți pune în practică acasă, bucurați-vă de ele!
Să mănânc totul
Aceste creme de roșii uscate și parmezan pot fi o opțiune excelentă pentru o cină sau pentru un fel principal și copiii cu siguranță adoră să le pregătească și să le mănânce mai târziu.
Ca aceste tortile de dovlecel, de exemplu, pe care le putem însoți cu o salată delicioasă piemontese
De fiecare dată când le găsim în mai multe supermarketuri sunt tăiței chinezi, în mod tradițional din orez și care pot fi pregătiți acasă, ca acești taitei de orez chinezi cu sepia și legume.
Orez este, fără îndoială, unul dintre cele mai recunoscătoare alimente din dieta unei persoane cu boală celiacă, este versatil și vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase, pe lângă copii practic ca și gătit în aproape toate variațiile posibile, din acest delicios risotto de sparanghel și Brânză de capră la acest alt rissotto poate mai uimitor de pere și gorgonzola sau poate ceva mai tradițional, orez dulce cu midii. Posibilitățile de orez în dieta noastră sunt aproape nesfârșite.
Pentru a contribui cu puțin mai multe proteine la această colecție de rețete fără gluten pentru toate palatele casei, un fel de mâncare delicioasă de vițel și ton adus din bucătăria italiană, tradiționalul tonell vitello pe care cu siguranță îl iubesc. Sau continuând cu tonul și bucătăria italiană, tonul puttanesca este bine cunoscut. Și pentru palatele și mai exotice, acest filet de porc prăjit cu lapte de nucă de cocos și condimente tandoori, fără un gram de gluten.
Dulce
Pentru iubitorii de ciocolată, brownie este aproape o necesitate și este, de asemenea, ușor de preparat. Desigur, nu oferim nici o reparație unei prăjituri suculente de alune și ciocolată cu migdale. Nici măcar acești biscuiți cu ciocolată și morcov, care sunt întotdeauna un succes.
O masă în familie? Ei bine, această plăcintă cu mere și rom este desertul perfect pentru toată lumea.
Să gustați, să însoțiți micul dejun, să luați o zi la reces, prăjiturile cu unt din viață, dar cu unele mici variații, bineînțeles sau acest tort delicios preparat cu făină de porumb (fără gluten) și cu o aromă mai mult decât apetisantă la uleiul de măsline
Puteți adapta întotdeauna o rețetă tradițională, cum ar fi Tortul Biarritz, într-o lume fără gluten, încercați doar.
Vedeți că lumea fără gluten din bucătărie, din sufragerie, din afară ... este încă o lume delicioasă.
Fotografii | Direct la Palat | iStockphoto
La Bebeluși și multe altele Viață fără gluten, boală celiacă și copii | Este diagnosticat mai mult ca oricând și, totuși, se estimează că există 75% celiaci nediagnosticate: Ziua Națională a Celiacului
