Ce mare adevăr este că prezentarea ajută foarte mult atunci când ne prezentăm noi ingrediente, iar un test bun este acesta Reteta bolognese învelită în felii de dovlecel Acesta intră prin ochi și obișnuiește copiii să ia mai multe legume.
Ideea este să pregătiți un sos bolnav pe bază de carne tocată și sosul de roșii prăjite care le place atât de mult și să introduceți în el bucăți de legume precum ceapa, dovlecelul, prazul si morcovul foarte tocat așa că aproape trec neobservate.
Apoi, le învelim într-o curea făcută cu o foaie de dovlecel și pe masă. Dacă ne ajută să plasăm, cu siguranță vor fi fericiți să încerce acest fel de mâncare.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 300 g carne tocată, 1 ceapă, 2 morcovi, 2 dovlecei, 1 praz și sos de roșii prăjite
Cum se face bolnavul învelit în felii de dovlecel
Pentru a pregăti sosul din Bologna, urmează să gătim legumele foarte tocate, pentru ca mai târziu să treacă neobservate între carne și roșii prăjite, așa că va trebui să dedicăm ceva timp acestui pas.
Adăugați carnea tocată și gătiți-o la foc mare, schimbând culoarea, asezonând ușor. Când carnea nu mai este roșie, adăugați sosul de roșii și o jumătate de pahar de apă, lăsând să gătească întregul zece minute.
Când nu mai există lichid în tigaie iar Bolognese noastre încep să fie un fel de pastă compactă, oprim căldura și rezervăm în timp ce pregătim centurile sau foile făcute cu dovlecel.
Am tăiat Felii de dovlecel cu o mandolina sau cu un cuțit ascuțit și le scaldăm un minut în apă clocotită. Apoi le trecem prin tigaie pentru a-i da un pic de culoare și a le folosi pentru a înfășura fiecare porție de Bolognese.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
Reteta bolognese învelită în felii de dovlecel Este o rețetă simplă care le va plăcea copiilor și adulților și că poate fi o bună alternativă la preparatele clasice pentru paste, atunci când dorim să limităm consumul de carbohidrați.
