Astăzi vom pregăti unele delicioase Mini burgeri speciali cu sos de ceapă confiată și gorgonzola asta ne va face să reușim la orice zi de naștere sau întâlnire cu copiii. Aroma sa delicioasă și cremositatea acoperirii vor fi un succes.
Este o rețetă foarte simplă al cărei punct „special” este sosul de ceapă și gorgonzola care le place atât de mult. De asemenea, prin apelarea lor specială, deja creăm o așteptareNu că cei mici din casa mea îi iubesc și îi determină să mă întrebe mereu. "Fă-ne burgerii de acele speciale, te rog ... ."
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 mini chifle cu hamburger, 1/2 ceapă, 100 g de lapte pasteurizat de gorgonzola, salată asortată, 200 g carne tocată, sare și un vârf de sodă de copt
Cum se prepară mini-hamburgeri speciali cu sos de ceapă confiată și gorgonzola
Pregătiți carnea tocată introducând-o într-un bol cu puțină sare și, opțional, adăugați un gălbenuș de ou sau o lingură de muștar. (Nu o adaug) Am frământat ușor și formăm 4 bile pe care le lăsăm să se odihnească, astfel încât carnea să fie amalgamată.
Pentru a face sosul special al mini-hamburgerilor noastre, tăiem ceapa foarte tocată și o punem într-o tigaie se fierbe, astfel încât să nu se ardă. Adăugăm un vârf de bicarbonat de sodiu care ne va ajuta să îl caramelizăm mai repede.
Întotdeauna la foc mic, ne mișcă până ce ceapa începe să se rumenească. apoi, se adauga branza gorgonzola taiata in bucati si se amesteca pana se topeste cu ceapa făcând o cremă delicioasă cu aromă dulce și aromă de brânză.
Se rumenește hamburgerii la grătar în tigaie și se întoarce, se adaugă câte o linguriță de ceapă „specială” și sos de gorgonzola. Prăjiți pâinile și asamblați hamburgerii, servindu-le imediat.
Timp de procesare | 30 de minute
Dificultate | ușor
Degustare
Puteți adăuga sosuri clasice precum ketchup, maioneză sau muștar în hamburgeri, dar prefer să le servesc Mini burgeri speciali cu sos de ceapă confiată și brânză gorgonzola nu mai sunt adăugate decât câteva frunze de salată mezclum pentru a nu-și acoperi aroma delicioasă.
