A obișnui copiii să mănânce mai multe fructe a fost întotdeauna o obsesie pentru mine, deoarece chiar și mai în vârstă nu am mâncat suficiente bucăți și nu voiam ca mania mea să-i facă rău fiului meu, pe care l-am educat mereu gândindu-mă la starea lui de viitor. Una dintre tehnicile care m-au ajutat cel mai mult a fost să amestec diferite ingrediente în feluri de mâncare atractive, ca în acest caz Reteta de kiwi umpluta cu mascarpone si crocant de mere.
În plus, bilutele de kiwi pe care le-am luat pentru a goli kiwi-urile care fac un recipient comestibil aici, au venit la îndemână pentru alte rețete delicioase, cum ar fi ciorba de pepene și iaurt cu fructe sau pentru a pregăti macedonieni grozavi, din moment ce am avut întotdeauna filosofia de a nu arunca nici o mâncare și de a profita de resturile pentru a face alte feluri de mâncare.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 kiwi, 4 linguri brânză mascarpone sau orice altă brânză cremă, 1 măr
Cum se prepară kiwi umplute cu mascarpone și măr crocant
Aproape citind titlul, vă puteți imagina cum este făcută această rețetă, simplă și delicioasă. Începem prin împărțirea kiwi-urilor în jumătate și vom continua să le golim cu un "scooper"pentru a avea un fel de bol comestibil. Odată golit, curățăm boluri și am pus câte două pe fiecare farfurie. Salvează bucățile de kiwi pentru alte rețete.
Pentru a face mărunțitul, decojim fructele, luăm inima și îl tăiem lame foarte subțiri cu ajutorul unei mandoline sau cu un cuțit ascuțit. Punem feliile de mere pe o foaie de copt și le ungem cu un sirop de apă cu zahăr, uscându-le la cuptor timp de o oră la 100º.
Bateți brânza smântână bine până când este suficient de fluid și amestecați-l cu una sau două felii de măr crocant zdrobit și umpleți cu el la fiecare jumătate de kiwi. Apoi punem kiwi-ul pe una dintre feliile de mere și completăm decorarea farfuriei cu o jumătate de măr crocant pe care facem clic pe brânza cremă pentru a-i oferi volum.
Timp de procesare | 1 oră
Dificultate | Foarte ușor
Degustare
acestea kiwi umplut cu mascarpone și măr crocantSunt o modalitate excelentă de a bea fructe și lactate care le vor plăcea copiilor și, bineînțeles, și mamele și tăticii lor, care ar trebui să bea și fructe zilnic. Persoanele în vârstă pot adăuga nucă tocată sau stafide între cremă mascarpone, pentru a se bucura de mai multe texturi.
