Fundația Thao și Institutul DKV, au efectuat recent leagă de cercetare numită „Studiul mediului în timpul mesei în copilărie”, care a constat în observarea directă a 40 de familii cu 52 de copii cu vârste între trei și șapte ani.
Îmi amintesc că atunci când am prezentat ultima lucrare a lui Thao, raportând că se mențin ratele obezității copilului, am citit ceva despre viitorul studiu pe care vi-l prezint astăzi și mi s-a părut interesant să am o imagine de ansamblu asupra comportamentului familiei în momentul mânca.
Interesant, deoarece deși pare o intruziune (agreată, desigur) în confidențialitate, tehnica a fost folosită pentru a aprofunda factorii educaționali și culturali pe care copiii din cadrul familiei
În umila mea (și parțială) opinie, mulți copii sunt copleșiți - „terminați farfuria!”, „Nu vă jucați cu lingura!”, Etc. - tocmai într-un moment în care întreaga familie ar trebui să fie relaxată. În timp ce vorbeam cu Julio Basulto (în acest interviu), de multe ori părinții au tendința să uite de importanța nutriției pentru a presiona copiii pe probleme neimportante.
Și asta, deși se știe că alimentația în familie poate deveni un factor de protecție împotriva diferitelor tulburări alimentare; și este chiar considerat ca un mecanism puternic de consolidare a comunicărilor familiale, până în punctul în care relația sa cu performanțele academice este posibilă. Dar desigur o masă în care se luptă între ei, răspunde rău, mănâncă dezgustat sau vrei să termini să te ridici de la masă; asta nu exercită beneficiile atribuite.
Dar, să revenim la studiu: interacțiunile familiale la masă au fost studiate, colectarea strategiilor pe care părinții și mamele le folosesc pentru a influența comportamentul fiilor și fiicelor în timp ce mănâncă și răspunsul băieților și fetelor, în contextul mesei.
De data aceasta, „ceea ce mănâncă” nu a fost principala preocupare
Dar, după cum am menționat, dinamica familiei; deoarece acestea sunt atât de importante încât influențează mediul familial. Să ținem minte că Cu cât „timpul mesei” este mai lung, cu atât interacțiunea este mai mare cu copiii, stabilirea unui mediu pozitiv care să se concentreze pe ascultarea copiilor și să poarte diferite conversații pe teme de interes general.
Astfel, de exemplu, mesele care durează mai puțin de douăzeci de minute sunt legate de copiii care mănâncă doar cu prezența unuia dintre părinți, care se concentrează în general pe comportament și maniere.
Pe de altă parte, când actul de a mânca se face cu jucării sau se uită la TV (ceva foarte inadmisibil în opinia mea), crește propria dispersie a copilului, stabilind un fel de luptă între „mâncare” și „distracție”. Este o credință eronată să ne gândim că stimulii / setul de alimente pot da rezultate bune, deoarece nu facilitează deloc o relație bună cu mâncarea, cu atât mai puțin cu familia.
Se pare că atunci când nu există elemente de distragere la masă și părinții interacționează cu copiii lor, copiii sunt mai puțin distrași și se concentrează pe hrană (Partenerului meu i-ar plăcea să citească acest lucru, deoarece nu s-a obosit niciodată să-i ceară fetei să nu-și aducă păpușile sau comorile mici pe masă, care ocupă și spațiu în masa mică).
Ținând cont de rezultatele observațiilor
Părinților li se reamintește că copiii au o capacitate înnăscută de a regla aportul de energie, ceea ce ar fi tradus prin faptul că nu pun mâncarea nebună la îndemână, părinții ar trebui să fie liniștiți cu privire la acele linguri de mai mult sau mai puțin (și să reglementeze ceea ce punem în fel de mâncare bazat pe cunoștințele propriilor copii).
Părinții care întrețin un model de conversație (prin urmare, nu este directivă) arată adesea mai mult respect față de atitudinile copiilor și obținerea unor rezultate mai bune. Am înțeles că acest model este rezultatul încrederii pe care părinții o simt în ei înșiși și a încrederii în copiii lor și ar fi un obiectiv de atins. Să începem prin a exersa ascultarea și a înceta să fim acei „capi de vorbă” care vorbesc neîncetat, ignorându-i pe cei mici (care nu sunt mini-oameni pentru că sunt).
Trebuie să existe un respect pentru dinamica copiilor, ritmurile, percepțiile și senzațiile lor în timpul mesei: animație, negociere și acceptare, sunt mai mult decât strategii adecvate, precum și interpelare pozitivă (Curios, acest lucru este legat de educație prin întrebări despre care vom vorbi în această după-amiază).
Evident, părinții pot avea o zi proastă sau ne putem supăra pentru că copiii se joacă să se arunce cu macaroane (este o exagerare, poate aveți exemple mai veridice :)); dar în general, ar trebui să dramatizăm și să ne concentrăm asupra importantului, fără a-i exonera de a le cere celor mici respect reciproc.
Pentru desert: desert
Pentru a finaliza recomandările și a pune „glazura”, comentează că desertul nu este altceva decât un aliment integrat în mâncare, ceea ce am înțeles că, în funcție de culturi, ar putea fi chiar utilizabil. Dar nu mă pun în planul lui Rottenmeier, că acasă avem desert, deși nu este scopul mâncării; Întrebarea nu este aceea, ci faptul că, dacă o folosim drept recompensă, o despartem de mâncare, iar copilul nu interiorizează nicio valoare pozitivă.
În familiile observate a apărut ca un element jucăuș, pentru negocieri și chiar ca o amenințare. Și marea oportunitate pentru copii de a se bucura de texturile și aromele alimentelor considerate deserturi nu se pierde, în loc să înghită cu glutonie, deoarece este considerată o recompensă?
Apropo, deși studiul nu are în vedere aspectele nutriționale, reamintim că, în general, fructe mult mai bune ca desert
În general, în timpul mesei, copiii ar trebui aveți ocazia să vă dezvoltați propriile gusturi și să experimentați cu noi arome.
Imagini | eyeliam, Bruce Tuten
Via | Jurnalul Navarra
Mai multe informații | DKV Asigurări
În Peques și mai mult | Este responsabilitatea dumneavoastră: începeți să introduceți schimbări în alimentație și stiluri de viață pentru a preveni obezitatea copilăriei, Educația copiilor în alimente: distribuirea meselor și comportamentul la masă, acordați atenție meniului copiilor atunci când mergeți să mâncați afară de acasă?
