Când vine această lună, magazinele de fructe sunt pline de cireșe și este o plăcere să ne bucurăm de o mâncare atât de bogată, sănătoasă, pe care atât de mult joc ne poate oferi. Copiii adoră acest fruct și ne-am jucat cu toții să punem „cercei” de cireșe care le agățează două câte două la ureche. Dar astăzi vom face o cozonac cu textura tortului, o versiune a clasicului clafoutis Franceză care va fi minunată pentru micul dejun și gustări.
Lucrul bun este că acest tort nu are un ingredient dificil de găsit, iar prepararea sa este foarte simplă, profitând de sezonul cireșelor, nu aveți scuze pentru că nu ați făcut acest weekend și descoperiți de ce este un favorit al tinerilor și al bătrânilor.
Ingrediente pentru o matriță de 28 cm
- 3 ouă mărimea L, 60 g zahăr alb și alte 60 de zahăr brun, 50 g pulbere de migdale, 100 g făină, 150 ml lapte, 8 g drojdie chimică sau rotor și 300 g vișine
Cum se prepară o plăcintă de vișine de casă
Deși tradiția spune că este mai bine să folosești cireșele cu osul lor, deoarece adaugă mai multă aromă tortuluiPentru siguranță pentru copii, am preferat să pregătim rețeta acestui tort, cu vișine dezosate. Nu va dura mult timp pentru a îndepărta osul.
Pentru a face aluatul de tort, cântărim ingredientele și le amestecăm într-un bol bate cu tijele astfel încât să se amestece bine. Dacă sunteți mai confortabil, puteți face și cu un robot de bucătărie, fără probleme majore. După ce bateți și amestecați câteva minute, avem totul gata.
Odată bine amestecat, aluatul va fi puțin mai lichid decât cel al biscuiților normali, dar nu vă faceți griji că atunci se va cădea în cuptor fără probleme. Turnăm aluatul într-o tigaie rotundă. Dacă aveți unul dintre cerc detașabil va fi mai confortabil să îl scoateți după coacere.
Atunci hai așezarea cireșelor pe suprafața tortului asigurându-se că sunt distribuite omogen. Când este gătit la cuptor, aluatul va acoperi parțial cireșele. Coaceți timp de 45 de minute la 180 ° și scoateți când putem pune o broască și lăsați curat.
Timp de procesare | 1 oră
Dificultate | Reteta usoara
Degustare
Reteta de placinta cu cirese Se servește de obicei presărată cu puțin zahăr de sticlă. Puteți face acest lucru folosind puțină făină de migdale așa cum este indicat sau numai cu făină normală adăugând cantitatea. Este excelent pentru a însoți o cafea sau o infuzie după-amiaza și pentru copii, cu un pahar bun de lapte, gustarea perfectă.
