Toți ne plac rețetele de paste și dacă le facem cu calm și dăruire, punând afecțiunea necesară, este sigur că tuturor le va plăcea. De aceea, vă spun că asta Rețeta de caneloni bolnavi va place mama, tata și copiii.
În sosul Bolognese cu care vom umple caneloni, există și multe legume, deci fiind o masă care le place copiilor, este bine pentru introduceți-le la consumul acestor produse Se vor bucura ca noi.
Ingrediente pentru 4-6 persoane
- Pentru sosul din Bologna: 400 gr carne de vită tocată, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 ramură de țelină, 600 ml roșii prăjite, un cățel de usturoi, 100 ml vin roșu, oregano, o lingură de zahăr, ulei de măsline virgin, sare Și un pahar cu apă.
- Pentru sosul béchamel: 50 de grame de unt, 40 de grame de făină și 600 ml de lapte integral
- De asemenea, vom avea nevoie: Farfurii de caneloni, roșii prăjite, brânză rasă și apă
Cum se prepară cannelloni în Bolognese
Faceți un Bolognese nu amestecă carne tocată și roșii prăjite dar trebuie să folosim mai multe ingrediente. Începem prin a toca ceapa și usturoiul cât se poate de subțiri și le amestecăm încet într-o tigaie mare până când încep să se transpare. În timp ce tocăm morcovul și țelina, de asemenea, foarte mici și le adăugăm în tigaie.
Continuăm să adăugăm carnea tocată și o amestecăm până își schimbă culoarea. Este timpul să încorporam vinul, care va adăuga aromă și culoare, dar asta nu va lăsa alcool pentru că vom găti până se evaporă înainte de a continua rețeta. Acum trebuie doar să adăugați roșia prăjită și zahărul, să amestecați bine și să adăugați un pahar cu apă și oregano, și lăsați întregul gătit până când nu există aproape lichid și avem un sos de carne foarte gros.
Pentru a face bechamel Topiți untul într-o tigaie, adăugați făina și amestecați continuu. Incorporam laptele putin cate putin in timp ce continuam sa agitam si pana obtinem o crema usoara, nu la fel de groasa ca atunci cand facem crochete, ci ca o crema.
În cele din urmă, asamblăm cannelloni după cum urmează. Gătiti farfuriile în maniera indicată de producător și le întindem pe o pânză de vase ca să nu se lipească unul de celălalt. Pe ele așezăm sosul bolnav și închidem canelele rulându-l pe el însuși.
În vasul de copt, plasăm un bază de sos de roșii prăjite, pe ea așezăm cannelloni cu închiderea pe fund și acoperim cu sosul béchamel, completând farfuria cu niște brânză rasă. Incalzim la cuptor 8 minute la 180º si gratinam pana cand suprafata se rumeneste.
După cum puteți vedea în colaje, puteți face fântâni individuale cu trei sau patru caneloni pentru fiecare, sau puteți face o fântână mare pentru întreaga familie, așa cum vi se potrivește cel mai bine. Dacă alegeți sursele individuale, puteți să le pregătiți și apoi să le congelați fără a trece prin cuptor pentru a avea unele gata cannelloni autentici de casă, pentru încă o zi în absența coacerii la acel moment.
Timp de procesare | 1 oră și jumătate Dificultate | medie
Degustare
De multe ori poți fi leneș să folosești timpul necesar pentru a face acest lucru Reteta de cannelloni bolnavi asta - nu vreau să te păcălesc - deși este foarte simplu, are ceva de lucru. Oricum, vă asigur că merită mereu să vă petreceți timpul, deoarece rezultatul este delicios și va fi pe placul întregii familii.
