În această seară vin Regii și, deși poate este puțin târziu să începi să faci cookie-uri, poate vrei să faci niște meserii cu ei pentru a-i face să se relaxeze în această seară, dacă se gândesc nervos la Magi. Puteți face aceste distracții Biscuiți Three Kings decorat cu glasa regală cu ajutorul copiilor tăi.
Decorați cookie-urile cu glazură regală sau glazură regală Este mult mai ușor decât pare. Sarcina care necesită ceva mai multă practică este pregătirea glasei, dar pentru aceasta există și o soluție.
În primul rând vă voi explica ce este oglinda reală, este un amestec format din albus de ou, zahăr glazier și apă, dar pentru a decora prăjiturile, este mult mai recomandat să folosiți albus de ou deshidratat (albumină de ou), mai întâi pentru că nu se va găti, iar oul este oarecum periculos dacă se consumă crud, deci este mai bine să nu-ți asumi riscul și în al doilea rând, deoarece rezultatul final al fursecului este infinit mai bun.
Astăzi am să vă arăt cum să decorați prăjiturile Three Kings folosind un amestec de glasa la care trebuie doar să adăugați apă. Puteți găsi acest amestec de gheață regală în magazinele de cofetărie specializate, am cumpărat-o pe a mea de aici. În caz contrar, puteți vedea și rețeta de înghețată regală aici.
Ce avem nevoie pentru a face prăjiturele decorate Three Kings
- Glasa Real sau pregătit pentru a face glasa reală (îl puteți cumpăra la Decake)
- apă
- Coloranți alimentari în gel sau pastă
- Biscuiți rotunzi (rețetă de aluat cu fursecuri aici)
- Mâneci de patiserie de unică folosință
- Duza dimensiuni 1 și 2 (recomand mărcile Wilton sau PME)
Cum să decorați cookie-urile cu glazură reală
- Mai întâi trebuie să pregătim glasa și să îi oferim consistența dorită (un fel de consistență a pastelor de dinți care atunci când este scoasă din nou devine plană după aproximativ zece secunde dacă agităm recipientul), dacă este foarte groasă vom adăuga mai multă apă. Dacă pregătiți glazura cu preparatul pe care l-am folosit pentru a face aceste fursecuri, acestea indică cantitățile necesare de apă.
- Împărțim glazura în diferite recipiente mici, câte culori le vom folosi și le vopsim punând colorantul cu ajutorul unei scobitori.
- Îndepărtăm astfel încât culoarea să fie uniformă, vă sfătuiesc să nu treceți peste colorant, sunteți întotdeauna la timp să adăugați mai mult colorant, dar să nu îl eliminați (decât dacă ați păstrat glasa albă).
- Puneți glasa în interiorul pungii de patiserie cu duza (trebuie să faceți o gaură în mânecă, astfel încât duza să se potrivească) și să închideți cu o clemă, astfel încât să nu iasă glasa deasupra.
- Pentru a decora cookie-ul începem prin a trage marginea cu duza # 2 și apoi completăm cu mai multe glasa de aceeași culoare fiind generoase cu cantitatea de glasa.
- Pentru a face barba puteți folosi duza # 1. Dacă duza se blochează, puteți utiliza un ac pentru a-l decupla.
- În cazul meu, fiul meu a făcut niște fursecuri abstracte minunate, dar are 2 ani și jumătate. Apoi am luat mâneca dintre cei doi și am conturat cookie-urile pe care le vedeți în fotografie.
Ce am învățat făcând glazura cookie-urilor
În afară de petrecerea unei petreceri amuzante împreună, am învățat să vopsim glasa albă cu vopsea, dacă aș pune puțin culoarea era mai clară și dacă am adăuga mai multă culoare se va întuneca. Apoi, a făcut și un fel de amestec între culori și a rămas ceva similar cu un maro (ce ni s-a întâmplat atunci când am amestecat plastelina ca copii și am vrut să vedem ce culoare este).De asemenea, a învățat să manevreze mâneca, la început a stors mult și a ieșit prea multă glasa, până la urmă deja a luat-o ușor și a făcut acest lucru conștient de presiunea pe care o exercita pe mânecă.
