Neofobia, teama de a încorpora alimente noi în dietă, este foarte frecventă în rândul copiilor mici. acestea, odată ce împlinesc 2 sau 3 ani, evitați orice gust nou.
Un studiu recent important realizat cu gemeni de către echipa Dr. Cooke, de la Departamentul de Epidemiologie și Sănătate Publică din cadrul Colegiului Universitar din Londra, a constatat că aproximativ 80% din tendința copiilor de a refuza alimentele noi se datorează cauzelor genetice .
Cooke a studiat 5.390 de perechi de gemeni identici (monozigotici) și gemeni neidentici (dizygotic) de la 8 la 11 ani. Rezultatele au arătat că neofobia alimentară este ereditară în 78% din cazuri, în timp ce în celelalte cazuri se datorează factorii de mediu Nu sunt încă clar.
Explicația evolutivă a acestei trăsături este că, în cea mai mare parte a preistoriei umane, vârsta la care copiii au început să colecteze fructe sălbatice de la sine a fost de aproximativ doi sau trei ani. Apoi, acei copii care s-au îndepărtat de ceea ce știau au avut mai puțin șanse să supraviețuiască. Alimentele ciudate pot să nu fie bune.
De aceea, este normal ca copiii mici să respingă arome atât de diferite și noi atât de frecvent atunci când începeți hrănirea complementară, cum ar fi legumele sau peștele de mai târziu.
În schimb, acceptarea de dulce în rândul celor mici Este obișnuit și, în afară de faptul că laptele are un gust dulce, strămoșii noștri au optat și pentru zaharuri și grăsimi în căutarea unei supraviețuiri mai mari.
De-a lungul anilor, cel puțin în teorie, această respingere a noilor arome dispare, iar „aromele dobândite” ajung, cele pe care le obișnuim încercându-le în mod repetat. Deși știm cu toții un adult care a rămas în această etapă din copilărie de respingere a alimentelor noi ...
Și, ca să terminăm din statistici, există și acei copii cărora nu le deranjează să încerce noi arome (fie că sunt mâncare sau nu) să experimenteze. Lasă-le să le spună fiicelor mele care știu deja ce gusturi are pielea de kiwi sau cartofi (cu pământ încorporat). Se vor schimba pe măsură ce cresc?
În orice caz, că copilul nu vrea să încerce arome noi este genetic. Va depinde de noi să acordăm timp să ne obișnuim cu alimentele noi și să le prezentăm într-o mie și una de moduri de a le accepta și să nu vă fie frică să încercați lucruri diferite.
