Conform informațiilor de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), anemia afectează aproape 28% din populație la nivel mondial, iar cea mai mare prevalență este la copiii de vârstă preșcolară (47%) și la femei gravidă (41 la sută).
Vă spunem despre această afecțiune și simptomele ei, precum și despre unele Sfaturi alimentare bogate în fier pe care le puteți consuma, în caz de anemie și pentru a ajuta la prevenirea acestuia.
Ce este anemia?
anemie comună sau anemie cu deficit de fier Este o condiție în care cantitatea de globule roșii sau hemoglobină din sânge este sub normal, ceea ce determină că nu sunt suficiente niveluri de oxigen transportate în corp.
În mod obișnuit, anemia este cauzată de lipsa fierului, deși poate fi cauzată și de diverse motive precum perioade menstruale foarte abundente, sarcină, tulburări moștenite, boli cronice sau deficiențe alimentare în acid folic sau vitamina B 12, printre altele.
La sugari și mai multe boli care pot complica sarcina: anemieAceastă afecțiune este caracterizată în principal de a simțindu-te obosit sau obosit, dar, de asemenea, manifestă următoarele simptome atunci când este vorba de anemie ușoară sau care se dezvoltă lent:
- Scurtă respirație
- lightheadedness
- Dureri de cap
- aritmii
- iritabilitate
- Probleme de concentrare sau de gândire
- Pierderea poftei de mâncare
- Îngrășământ și amorțeală în mâini și picioare
În cazul anemie severă sau înrăutățităPot exista și alte simptome, cum ar fi:
- Unghiile fragile
- Dorința de a mesteca sau mânca gheață
- Amețeli când stai în picioare
- Tonul palid al pielii
- Probleme cu respirația chiar și în timp ce te odihnești
- Sângerare menstruală anormală sau mai grea
- Ulcerații ale gurii
Pentru a diagnostica dacă suferiți de anemie, sigur analize de sânge, cum ar fi numărul complet de sânge sau măsurarea nivelului sanguin de fier, vitamina B12, acid folic și alte vitamine și minerale.
Dacă nu este servit la timp, anemia severă poate provoca probleme grave prin prezentarea unor niveluri scăzute de oxigen în organe, ca și în inimă, ceea ce ar putea duce la insuficiență cardiacă.
Dacă aveți simptome, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, astfel încât să poată diagnostica și indica tratamentul adecvat în funcție de starea dumneavoastră. Mâncând o dietă bogată în nutrienți, cum ar fi fierul, ajută la prevenirea anemiei dacă suferiți de anemie sau doriți să o preveniți, vă spunem care sunt alimentele bogate în acest nutrient.
Alimente bogate în fier
După cum am spus la început, cea mai frecventă anemie este cea cauzată de deficiența de fier, așa că trebuie să includem în dieta noastră alimente bogate în fier, pentru a ajuta la combaterea și prevenirea acesteia. Câteva exemple din aceste alimente sunt:
Carnes
În mod ideal, alternăm cu diferite tipuri de carne, deoarece atât carnea roșie, cât și cea albă ne oferă fier. Carnea de vită, pui, curcan, carne de porc și altele, toate conțin fier în cantități din jur 2 mg la 100 de grame despre. Perdiu și prepeliță, mult mai mult, 7,7 mg la 100 de grame.
Se recomandă consumul de carne din de două până la trei ori pe săptămână, atât în rețete de carne, cât și ideale în bulionuri când este rece. de asemenea viscerele ca ficatul de vită, precum și budincă neagră făcute cu sânge roșu, sunt surse excelente de hrană cu fier de călcat, ușor de absorbit. Dacă nu știi cum să gătești, iată câteva idei de rețete cu budincă neagră.
Pește și fructe de mare
Pe lângă faptul că oferă multe beneficii organismului, acestea conțin doze mari de minerale. Peștele este esențial în dietă, se recomandă consumarea acestora de trei-patru ori pe săptămână fierte atât la cuptor, cât și în tocanite, chiar și în salate.
Crevetii, crevetii, midii, cocos si chirale sunt surse importante de fier. Scoicile, de exemplu, conțin o cantitate mare de fier, aproximativ 24 mg la 100 de grame, când un adult are nevoie de 8mg pe zi pentru bărbați și 18mg pentru femeile în vârstă fertilă.
Legume și legume
În principal, ies în evidență legume cu frunze verzi (ciorbă, spanac, varză, țelină, broccoli, arugula, salată și creștere de apă), precum și sfeclă, ridichi și praz. Toate acestea pot fi consumate în preparate elaborate sau crude sub formă de salată.
Spanacul conține 4 mg de fier la 100 gr. De asemenea, sunt bogate în vitamina A. Le puteți prepara atât în mâncăruri calde și reci, cât și în smoothie-uri sau sucuri combinate cu fructe.
Leguminoase și cereale
Toate tipurile de leguminoase sunt ideale pentru corpul nostru și puteți alege între fasole, linte, fasole, fasole, mazăre. De asemenea, orez brun, pâine și cereale fortificate cu fier sunt o opțiune excelentă.
Fasolea este cea mai bogată leguminoasă în acest mineral (8,5 mg la 100 grame). De asemenea, sunt bogate în alte minerale precum mangan, cupru, calciu și fosfor. Există multe modalități de a le găti: tocanite, tocană, salată, gustări, bulionuri etc.
Legumele combinate cu legumele ne oferă o mulțime de posibilități de includere în rețetele zilnice, atât ca însoțire, fie ca fel principal.
Fructe uscate
Nuci precum migdale, fistic, țevi, alune, nuci și nuci conțin o doză mare de fier, dar nu ar trebui să le abuzăm. În mod ideal, mâncați-le ca gustare între mese, dar nu prăjite, deoarece, deși este cel mai obișnuit mod de a prezenta acest produs, ele conțin calorii și grăsimi suplimentare care, în cele mai multe cazuri, sunt de obicei mai nocive decât benefice pentru sănătatea noastră.
Puteți să le includeți la micul dejun sau în rețete de gustări nutritive pentru orice moment al zilei.
Fructele deshidratate, precum prunele și curmalele, sunt de asemenea o opțiune bună.
În VitónicaTop 6 din alimentele bogate în fierVitamina C, cheia absorbției fierului
Ceva care este foarte important și recomandat atunci când consumi alimente bogate în fier, este acela trebuie să le combinăm cu alimente bogate în vitamina C, deoarece acestea ajută fierul să fie mai bine absorbit de corpul nostru. Pe de altă parte, cafeaua și ceaiul provoacă efectul opus și blochează absorbția lor, așa că trebuie să le evităm cu o oră înainte și cu o oră după mese și să le limităm consumul.
Amintiți-vă că în timp o dietă cu alimente bogate în fier ne ajută să prevenim sau să menținem anemia la atingere, trebuie să consultați întotdeauna medicul dumneavoastră în caz de simptome, deoarece uneori este necesar să luați un tratament special pentru a trata această afecțiune.
Fotografii | Pixabay, Pexels
