Avem o altă scuză foarte bună pentru a forța copiii noștri să mănânce bine. Știm că avantajele unei alimentații bune sunt multe. Nu numai că sunt limitate la domeniul sănătății din punct de vedere fizic, dar ajută și la dezvoltarea noastră cognitivă și intelectuală.
Oameni care au avut o dietă bună în copilărie Sunt mai deștepți în perioada adultă. Și cu cât se face mai devreme, cu atât rezultatele sunt mai bune. La această concluzie a ajuns un grup de oameni de știință după ce a supus un număr semnificativ de copii unui eseu științific, publicat în ultimul număr al revistei „Arhivele de pediatrie și medicină pentru adolescenți”.
Acest studiu, coordonat de profesorul de sănătate publică al Universității Emory din Statele Unite, Aryeh D. Stein, a fost realizat între 2002 și 2004, cu un grup mare de 1.448 de copii. Au fost alese regiuni depresive din Guatemala, cu probleme nutritive. Copiii au fost împărțiți în 2 grupuri, cei care și-au completat dieta pe baza de produse proteice cu un lapte bogat în proteine numit „atol” și cei care au preferat să utilizeze carbohidrați prin consumul de „proaspete”, o băutură cu zaharuri abundente.
Rezultatele arată că copiii care au luat „atol” pe lângă creșterea aportului de proteine cu 29%, au crescut consumul total de energie cu 10% în comparație cu alți copii și au obținut, de asemenea, abilități intelectuale, cognitive mai bune și înțelegând că restul (inclusiv cei care au început să bea „atole” la o vârstă mai mare)
În acest sens, ei concluzionează că există o relație proporțională între o nutriție bună și informații și că este mai mare cu cât începe mai devreme. Desigur, nu au reușit să determine ce mecanisme se află în spatele acestei asociații.
Următoarea provocare a acestui grup va fi să aflăm dacă aceste avantaje pot rămâne în generațiile următoare.
