Până la 8% dintre copiii sub 4 ani suferă de un anumit tip de alergie la anumite alimente, dar în ceea ce privește cei de origine vegetală, de obicei alergia este produsa de pepene galben, kiwi si piersic.
O alergie alimentară poate duce la șoc anafilactic (o reacție alergică severă în tot corpul), de obicei copiii alergici la alimentele pe bază de plante au ceea ce se numește sindrom de alergie orală, pe care îl putem verifica prin umflarea buzele, mâncărimea gâtului sau urechile și, în cazurile cele mai critice, cel menționat mai sus, un șoc anafilactic. Este important să aveți grijă de alimentele copilului alergic la aceste alimente și să le evitați cu orice preț, cel puțin până când nu va apărea vaccinul împotriva alergiei alimentare, despre care se spune că va fi peste aproximativ 10 ani.
Deocamdată trebuie să ne mulțumim cu metodele actuale, cum ar fi vaccinarea împotriva alergiei sau imunoterapia, tratamente prin care copiilor li se administrează doze mici de alergen, astfel încât organismul lor să producă un răspuns imun și să poată crea o anumită toleranță la alimentul în cauză. Această formă va fi dificilă pentru șocul anafilactic.
