Gazpacho și alte creme reci, cum ar fi salmorejo Cordoba sau ajoblanco din Malaga, sunt mâncăruri care adoră adulții, dar pentru că au un conținut ridicat de legume și fibre, este interesant să-i determinăm pe copiii noștri să înceapă să le consume. Acesta este motivul pentru care am pregătit o selecție de șapte gazpachos adaptate gustului copiilor ceea ce poate fi foarte interesant pentru acest sezon de vară.
Nu uitați că hidratarea este foarte importantă și că Conținutul de apă, vitamine și minerale al acestor supe reci este foarte interesant ca sursă de lichid pentru combaterea căldurii. În plus, deoarece gazpacho-urile pe care vi le propunem au o proporție mare de fructe, acestea vor fi foarte ușor de mâncat și foarte sănătoase pentru ele. (Și pentru mame și tati)
Sfaturi generale pentru a aduce copiii la gazpacho și alte creme reci de vară
În rețeta tradițională de gazpacho andaluz, există câteva ingrediente cu o aromă mai puternică, care ar putea să coste mai mult pentru a te obișnui. Din acest motiv, pentru a iniția copiii în consumul acestor supe reci, pline de vitamine, este de preferat să nu le includem. Vorbim despre usturoi, -care nu vom folosi în gazpachos pentru copii și ardei și castraveți -Ce vom folosi, dar într-o măsură mai mică decât rețetele tradiționale. În plus, este bine să pui mai puțin oțet decât de obicei pentru a nu-l găsi prea puternic.
O altă idee recomandată este Nu pregătiți boluri mari de gazpacho pentru copii, ci serviți-le un pahar împușcat și oferiți-le când le este foame între ore sau puneți-l să bea în loc de sucuri sau sodă, astfel încât să vadă că este un bautura sanatoasa si racoritoare.
Este, de asemenea, convenabil nu folosiți ceapa, castravetele sau ardeiul și folosiți în schimb ceea ce preferă, crutoane prăjite sau fructe tocate mărunt, șuncă de serrano sau chiar o lingură de înghețată cu căpșuni sau zmeură.
Șapte gazpachos adaptate gustului copiilor
În general, gazpacho-urile cu fructe sunt cele mai simple pentru ei. Se bazează pe rețetele tradiționale de gazpacho -o salmorejo- și reduce cantitatea de roșii puțin, înlocuindu-le cu aceeași cantitate de fructe, sau puțin mai mult sau mai puțin în funcție de gusturile noastre. Funcționează foarte bine cu fructe roșii suculente, cum ar fi căpșuni, cireșe, zmeură sau pepene verde, deși există multe alte opțiuni după cum veți vedea.
1. Gazpacho de căpșuni
Este unul dintre primii gazpachos pe care fiul meu i-a plăcut când era foarte mic. O putem pregăti cu această rețetă în care folosim o otet de cidru de mere pentru a-i da o notă și mai fructuoasă. Cu decorarea unei căpșuni pe margine, nu poți rezista la gustul ei delicios.
2. Gazpacho de zmeură
Puteți face, de asemenea, un gazpacho zmeur original adăugându-le lângă tomate. Pentru copii vă recomand să o faceți fără usturoi și cu puțin oțet, astfel încât să predomine aromele dulci care vă vor fi mai ușoare.
3. Gazpacho cu pepene verde
acest gazpacho cu pepene verde fără usturoi și cu foarte puțin oțet, triumfă în fiecare an acasă, când căldura se strecoară. Nu uitați să încercați această rețetă infailibilă, cu care copiii vor fi cu siguranță pasionați de aceste „sucuri de fructe și legume” sănătoase, care sunt gazpacho-uri cu fructe.
4. Gazpacho de cireșe
Profitând de sezon, putem face o plăcintă de cireș sau cireș. Pentru a face acest lucru puteți utiliza această rețetă, dar fără a include hamsii. Slujind-o puteți adăuga niște brânză smântână în centru și va fi în continuare mai moale și original.
5. Gazpacho de mango
Deși recent am făcut această rețetă pe baza rețetei salmorejo și introducând mango printre ingrediente, putem face și ea pornind de la rețeta gazpacho-ului, pentru a căuta o textură mai moale și mai ușoară, deoarece salmorejo este mai gros.
6. Gazpacho de piersici
Un alt gazpacho ideal cu fructe este gazpacho-ul cu piersici, deoarece acest fruct este la maximul său când vine vara, astfel încât este perfect să-l includeți în gazpacho. Rezultatul este a gazpacho cu aromă de fructe că copiii iubesc în pahare mici.
7. Gazpacho de dovleac
E curios gazpacho verde Poate fi foarte distractiv dacă o pregătești pentru copiii tăi cu această rețetă și o adaptezi puțin cu sfaturile generale pe care ți le-am dat la început. Dacă o faceți fără usturoi și cu puțin piper și castraveți și adăugați câteva fructe, va fi gata să vă încânte. Aș pune câteva bucăți de kiwi ca niște poticnite și aveți deja un gazpacho original și moale de dovlecel ca alternativă la cele anterioare.
Cu acestea șapte gazpachos moi pentru copii și sfaturi generale pentru a se obișnui cu consumul lor, veți avea un alt fel de mâncare și variantele sale pentru a vă asigura că se hidratează convenabil și sunt reîncărcate cu energie și vitamine sănătoase.
